طرز تهیه شیرین عسل خانگی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلاام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش آشپزی آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “شیرین عسل خانگی “در خدمتتونم.

شما می تونید به راحتی با بیسکویت های ساقه طلایی این شیرین عسل خوشمزه رو درست کنید مطمئم بچه ها عاشقش میشن😍 اگر شما هم علاقمندید شیرین عسل خانگی به دست پخت خودتون رو امتحان کنید،دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه شیرین عسل خانگی

⭐️با این مقدار مواد ۱۲ عدد شیرین عسل آماده میشه.

⭐️به جای ژله آلوئه ورا از هر ژله ای که دوست داشتید می تونید استفاده کنید. ولی خب داخل شیرین عسلتون رنگی میشه.

⭐️به جای ساقه طلایی از هر بیسکویت گرد دیگه ای می تونید استفاده کنید.

⭐️به جای عسل از یک قاشق غذاخوری گلوکز مایع هم می تونید استفاده کنید.

✔️رسپی شیرین عسل :

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این خوشمزه جان ابتدا ژله الوئه ورا رو داخل کاسه ای می ریزیم. یک سوم لیوان بهش آب اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. تا ذرات ژله با آب آغشته بشن‌.

و بعد کاسه رو روی کتری یا سماور می گذاریم. و مرتب هم می زنیم تا تمام ذرات ژله در آب حل شوند. ممکنه بین ۱۰-۲۰ دقیقه طول بکشه. بعد از اینکه کامل حل شد یک قاشق غذاخوری عسل اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم و بعد از روی حرارت برمی داریم و کنار می گذاریم تا خنک بشه.

◀️مرحله دوم :

حالا با دور تند همزن ۱۰-۱۵ دقیقه خوب می زنیم تا کف بکنه و کاملا سفید رنگ بشه اینجاست که دیگه مارشمالوما آمادس. دقیقا مثل سفید تخم مرغ فرم گرفته میشه و بعد خیلی سریع داخل قیف یک بار مصرف می ریزیم.

◀️مرحله سوم :

در این زمان یک مقدار از مارشمالو رو با قیف وسط یک بیسکویت ساقه طلایی می زنیم. حالا بیسکویت دیگه رو روش می گذاریم و به هم فشار می دیم. تا کاملا سفیدی وسط بیسکویت ها دیده بشه.

دقت کنید نه کم بزنید که معلوم نشه و نه خیلی زیاد بزنید که از وسط بزنه بیرون . یکی دو تا رو که درست کنید دستتون میاد.

حالا همه ی شیرین عسل هایی که آماده کردیم حدود نیم ساعت داخل یخچال می گذاریم تا کامل خودشون رو بگیرن

◀️مرحله چهارم :

در این فاصله که بیسکویت ها داخل یخچال هستند شکلات تخته ای ها رو داخل کاسه ای می ریزیم و روی حرارت غیر مستقیم کتری بنماری می کنیم تا کاملا ذوب بشن.

بعد ۳ قاشق غذاخوری داخلش روغن مایع اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا کمی رقیق بشه.

◀️مرحله ی آخر :

حالا دونه دونه بیسکویت ها رو داخل شکلات آب شده می ندازیم با چنگال جابه جامی کنیم تاهر دو طرفش آغشته بشه و بعد روی توری می گذاریم. تا سفت شوند.

همه ی بیسکویت ها رو به همین صورت درست می کنیم. اگر توری نداشتید می تونید روی کاغذ روغنی بگذارید.

به همین راحتی شیرین عسل های خونگی ما آماده میشن. می تونید درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین و عسل
حق یارتون🙋‍♀️

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹