طرز شیرینی پفکی گردویی در خانه | + نکات مهم

0

به نام خدا ، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام ، امروز هم در آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش یکی دیگه از شیرینی های عیدانه در خدمتتونیم. این شیرینی خوشمزه و در عین حال بسیار راحت نامش هست “شیرینی پفکی گردویی” این شیرینی در ایام عید طرفدار زیادی داره و بسیار هم خوشمزه س. حالا اگه در منزل خودمون درستش کنیم.فوق العاده میشه

شیرینی پفکی خانگی

اگه شما هم علاقمندید این شیرینی خوشمزه  رو یاد بگیرید با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه شیرینی پفکی گردویی

زرده تخم مرغ ۳ عدد
پودر قند نصف لیوان (لیوان دسته دار فرانسوی)
وانیل یک سوم قاشق چای خوری
پودر هل نصف قاشق چای خوری
آرد سفید قنادی ۲ قاشق چای خوری
بکینگ پودر یک سوم  قاشق چای خوری
گردو خرد شده یک لیوان سر پر (لیوان دسته دار فرانسوی)

 

✔️طرز تهیه ی شیرینی پفکی گردویی

برای درست کردن این شیرینی خوشمزه سه عدد تخم مرغ رو می شکنیم و زرده و سفیده ها رو از هم جدا می کنیم. ما از زرده ها برای شیرینی استفاده میکنیم.

سفیده ها رو هم می تونید در ظرف درب بسته در یخچال نگهداری کنید.و برای تهیه ی شیرینی نارگیلی ازشون استفاده کنید.

◀️ مرحله ی اول :

زرده ها رو با نصف لیوان پودر قند ابتدا با چنگال مخلوط می کنیم. و بعد به وسیله ی همزن برقی به مدت ۱۰ دقیقه می زنیم. تا سفید و کشدار شوند.

◀️ مرحله ی دوم :

در این زمان وانیل و پودر هل رو اضافه می کنیم. و دوباره به مدت ۲ دقیقه هم می زنیم.

🌟اگه از وانیل خالص استفاده می کنید نوک قاشق بزنید.

◀️مرحله ی سوم :

سپس آرد و بکینگ پودر رو اضافه می کنیم. و با قاشق یا لیسک هم می زنیم.

◀️مرحله ی چهارم :

در آخر یک لیوان گردو خرد شده رو داخل مواد می ریزیم و با لیسک  هم می زنیم .

🌟من از خرد کن برای ریز کردن گردو ها استفاده کردم.

◀️ مرحله ی پنجم :

فر رو با دمای ۱۳۰-۱۴۰درجه روشن می کنیم تا داغ شود.

کف سینی فر کاغذ روغنی می ندازیم. و از مواد شیرینی به اندازه ی یک قاشق چای خوری بر می داریم و به فاصله از هم روی سینی به کمک یک قاشق دیگر می چینیم.

🌟لازم نیست شیرینی ها رو پهن کنیم.خودشون موقع پخت پهن میشن.

و بعد سینی رو داخل فر قرار می دیم تا به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه پخته بشن.

🌟می تونید از خلال پسته هم روی شیرینی ها استفاده کنید.

🌟دمای فر حتما بایدکم باشه تا رنگ شیرینی ها زرد نشن.

◀️مرحله ی آخر :

بعد از پخت از فر خارج  می کنیم و کنار می گذاریم تا خنک بشن و بعد در ظرف سرو می چینیم.

به همین راحتی و خوشمزگی شیرینی پفکی گرویی عیدانه ما آماده میشه

نوش جان😊

شیرینی پفکی گردویی

⏰زمان آماده سازی شیرینی: ۱۵ دقیقه

⏰زمان پخت شیرینی : ۱۰ دقیقه

با دمای ۱۳۰-۱۴۰ درجه

(عزیزان دمای فرها بسته به نوعشون متفاوته بنابه تجربه ی خودتون عمل کنید).

🌟شیرینی ها حتما باید سفید ،بدون تغییر رنگ و ترد و پوک باش.

🌟از مایکروفر یا هر وسیله ای که شیرینی رو داخلش می پزید می تونید استفاده کنید.

امیدوارم این شیرینی خوشمزه و بسیار راحت رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین

حق یارتون🙋

 

#مجله ی خانوادگی زرین بانو

#آشپزخانه من

#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۱ نظر)
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.