آموزش آشپزیشیرینیشیرینی و کیک

طرز تهیه بیسکویت شورت بورد | کوکی خانگی ساده و خوشمزه

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال دلتون عالی باشه. در بخش آموزش شیرینی آشپزخانه زرین بانو با بیسکویت شورت بورد” shortbread  در خدمتتونم.

طرز تهیه بیسکویت شورت بورد

این بیسکویت متعلق به اسکاتلند هستش، بسیار خوشمزه ، ترد و کم شیرینه و در کنار شیر یا چای و قهوه حسابی می چسبه.  اگر شما هم علاقمندید این بیسکویت بسیار خوشمزه ی بین المللی رو درست کنید؛ دعوت می کنیم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

مواد لازم بیسکویت شورت برد

آرد قنادی 2 پیمانه
پودر قند ½ پیمانه
کره 1 پیمانه ( 200 گرم)
نمک ¼ قاشق چای خوری

 

نکته : داخل این بیسکویت از ادویه های دلخواه مثل پودر زنجبیل یا پوست مرکبات مانند پوست لیمو ترش می تونید استفاده کنید.

رسپی بیسکویت شورت بورد

مرحله اول :

برای درست کردن این بیسکویت های خوشمزه ابتدا کره ی به دمای محیط رسیده و پودر قند رو داخل کاسه ای می ریزیم و با چنگال خوب هم می زنیم تا یکدست بشه.

مرحله دوم :

در این زمان نصف مقدار آرد و نمک رو اضافه می کنیم و با قاشق همش می زنیم و بعد مابقی آرد رو کم کم اضافه کرده و با انگشتان دست خمیر رو جمع می کنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد.

نکته : می تونید به جای پودر قند از شکر استفاده کنید و همه مواد رو داخل غذاساز بریزید و یک خمیر نرم و لطیف تحویل بگیرید.

مرحله سوم :

خمیر رو داخل کیسه فریزر می زاریم و با دست داخل کیسه فریزر به صورت صاف و یکدست پخش می کنیم. حالا به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت می دیم.

مرحله چهارم :

5 دقیقه قبل از اینکه خمیر رو از فر خارج کنیم فر رو با دمای 170 درجه روشن می کنیم تا داغ بشه.

مرحله پنجم :

خمیر رو از یخچال خارج می کنیم و کیسه رو باز کرده خمیر رو لایه ی دو تا کاغذ روغنی به قطر نیم سانت باز می کنیم و بعد روشو با چنگال سوراخ سوراخ می کنیم و بعد در اندازه های دلخواه برش می زنیم یا می تونید قالب بزنید. داخل سینی فر کاغذ نسوز پهن می کنیم و خمیر های برش خورده رو به آرامی با چاقو بلند کرده و با کمی فاصله داخل سینی فر می چینیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 10 دقیقه می پزیم. دقت داشته باشید شیرینی ها نباید تغییر رنگ بده. بعد از پخت از فر خارج می کنیم چون داغ هست نرمه کنار می زاریم تا خنک و ترد بشه.

به همین راحتی بیسکویت های شورت بورد خوشمزه ما آماده میشه.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

زمان پخت : 10 دقیقه

زمان استراحت : 30 دقیقه

نکته : این بیسکویت ها در ظرف درب بسته تا چند هفته ماندگاری داره.

امیدوارم این شیرینی های ساده و خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده آموزش کوکی استارباکس روی لینک مقابل کلیک کنید. طرز تهیه کوکی استارباکس

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو

5/5 - (1 امتیاز)

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا