کیکآموزش آشپزیشیرینی و کیک

طرز تهیه کیک سوهان (کیک عصرانه با عطر سوهان)

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام،امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش درست کردن کیک آشپزخانه زرین بانو با ” کیک سوهان” در خدمتتونم.

طرز تهیه کیک سوهان
عکس از far.cook

رسپی کیک سوهان

یک کیک بسیار خوش بافت و خوشمزه با عطر سوهان که مطمئنم خیلی خوشتون میاد، پس در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم کیک سوهان

تخم مرغ 250 تا 270 گرم ( 4 عدد درشت)
شکر 135 گرم
وانیل نوک قاشق چای خوری
هل 1 قاشق چای خوری
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری پر
روغن مایع 75 گرم
خامه صبحانه گرم شده 110 گرم
گردوی خرد شده نصف پیمانه
پسته خرد شده نصف پیمانه
آرد قنادی 140 گرم
بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری استاندارد

همزدن تخم مرغ و شکر

برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا تخم مرغ ها رو داخل ظرف گودی می شکنیم، وانیل و شکر رو اضافه می کنیم و 3-4 دقیقه با دور تند همزن برقی می زنیم تا کرم رنگ، کشدار و حجیم بشه.

اضافه کردن هل و زعفران

در این زمان پودر هل و زعفران دم کرده رو اضافه و مجدد هم می زنیم تا یکدست بشه.

از سرتاسر وب

اضافه کردن روغن مایع و خامه

در ادامه روغن مایع رو اضافه و مجدد در حد مخلوط شدن هم می زنیم. حالا خامه صبحانه که روی بخار کتری هم زدیم و یکدست و گرم شده اضافه و هم می زنیم.

اضافه کردن مغزیجات

پسته و گردوی خرد شده رو در دو مرحله اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم.

اضافه کردن مواد خشک

آرد و بکینگ پودر رو با هم ترکیب و یک مرتبه الک می کنیم و بعد کم کم داخل مواد الک کرده و با لیسک هم می زنیم تا کاملا یکدست بشه و گلوله آردی داخلش نمونه.

ریختن مواد کیک داخل قالب

کف و دیواره های قالب مورد نظر رو با کره چرب کرده و آرد پاشی می کنیم. از روغن یا اسپری جدا کننده هم می تونید استفاده کنید.

موارد رو داخل قالب می ریزیم و به آرامی روی سطح کار می زنیم تا حباب گیری بشه.

پخت کیک سوهان

قالب رو در فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 1 ساعت می زاریم تا بپزه.

سرو کیک سوهان

بعد از اینکه کیک پخت از فر خارج می کنیم تا از گرما بیوفته و بعد از قالب جدا می کنیم و در اندازه های دلخواه برش می زنیم. اگر دوست داشتید برش های دقیق تری داشته باشید می تونید از مقسم استفاده کنید، روی کیک با مقسم علامت بزارید و بعد با یک چاقوی اره ای کیک رو به قسمت های مساوی تقسیم کنید.

نوش جان

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

زمان پخت : 45-50 دقیقه

امیدوارم این کیک عصرانه ی بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

#مجله خانوادگی زرین بانو

12345
امتیاز ۵ از ۵ ۱ رای

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا