طرز تهیه ترشک چند میوه | ترشک خوشطعم و خانگی
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش آشپزی آشپزخانه زرین بانو با آموزش « ترشک چند میوه» در خدمتتونم.
اگر شما هم علاقه مندید این ترشک بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.
✔️مواد لازم برای تهیه ترشک چند میوه
| آلو سیاه | ۱/۵ کیلو |
| آلبالو | ۱ کیلو |
| نمک | ۱ قاشق غذاخوری |
| آب | ۱_۲ لیوان |
| رب انار | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکر یا نبات | مقداری ( اختیاری) |
| برگه زرد آلو خشک | ۴_۵ عدد |
⭐️موقع سرو از پودر گلپر هم می تونید استفاده کنید.
⭐️هر میوه ی تازه و خشک دیگه ای که دوست داشتید می تونید استفاده کنید. فقط میوه های تازه حتما باید کاملا پخته بشن تا کپک نزنند.
✔️رسپی ترشک چند میوه
◀️مرحله اول :
برای درست کردن این ترشک خوشمزه ابتدا آلبالو رو می شوییم و کلاهکشونو جدا می کنیم و بدون هسته یا با هسته داخل قابلمه ای می ریزیم. نمک و آب رو اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دیم . درب قابلمه رو هم می گذاریم و اجازه می دیم کاملا بپزه و آبش کشیده بشه.
◀️مرحله دوم :
آلو های شسته شده رو داخل قابلمه می ریزیم و روی حرارت ملایم با درب بسته می گذاریم تا آلو ها آب بندازن. حالا درب قابلمه رو باز می گذاریم تا کاملا بپزن و له بشن و بعد از یک صافی رد می کنیم و یا فقط هسته هاشو جدا می کنیم.
◀️مرحله سوم :
در این زمان آلبالو های پخته شده رو اضافه می کنیم. اگه دوست داشتیم ملس بشه کمی شکر یا نبات می زنیم.
رب انار و زرد آلو های خشک که چند ساعتی داخل آب جوش خیس کردیم رو اضافه می کنیم.
اجازه می دیم چند قل دیگه بزنه و بعد از روی حرارت برمی داریم. می تونید بچشید اگه نیازی بود شکر یا نمک بهش اضافه کنید.
صبر می کنیم تا ترشکمون خنک بشه وبعد مصرف می کنیم.
مابقیشو داخل زیپ کیپ می ریزیم و در فریزر نگه داری می کنیم.
به همین راحتی ترشک چند میوه ی بسیار خوشمزه ی ما آماده میشه😍
نوش جونتون😊
⏰زمان آماده سازی و پخت : ۱/۵ ساعت
امیدوارم این ترشک خانگی بسیار خوشمزه و سالم رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن
لحظاتتون به کام
حق یارتون 🙋
#مجله ی خانوادگی زرین بانو
# آشپزخانه من
# سایتی_ برای_ خانواده_ ایرانی
