طرز تهیه سوفله گوشت و پاستا | سوفله ماکارونی بدون سس بشامل

به نام خدا ، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش غذاهای ملل آشپزخانه زرین بانو با ” سوفله گوشت و پاستا” در خدمتتونم.

این غذا سس بشامل نداره و برای افرادی که سس بشامل دوست ندارند؛ بهترین گزینه است. اگر شما هم علاقمندید این غذای بسیار خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

مواد لازم سوفله گوشت و پاستا

رسپی سوفله گوشت و پاستا

مرحله اول :

برای درست کردن این غذای خوشمزه ابتدا یک عدد پیاز بزرگ رو نگینی ریز خرد می کنیم. داخل تابه می ریزیم و با مقداری روغن تفت می دیم تا سبک بشه. در ادامه گوشت چرخ کرده رو اضافه می کنیم و  تفت می دیم تا رنگ گوشت تغییر بکنه. حالا ادویه ها شامل نمک، فلفل سیاه ، آویشن ، پولبیبر ، پودر سیر رو اضافه و تفت می دیم. بعد از اینکه گوشت تفت خورد، قارچ اسلایش شده رو اضافه و تفت می دیم تا آب قارچ کشیده بشه.در ادامه ذرت و فلفل دلمه ای خرد شده رو اضافه می کنیم و تفت می دیم. درآخر هم وسط تابه رو باز می کنیم و رب گوجه فرنگی رو اضافه کرده و تفت می دیم و با مابقی مواد ترکیب می کنیم.

مرحله دوم :

قابلمه ی مناسبی رو تا نصف پر از آب می کنیم و روی حرارت می زاریم تا بجوشه. وقتی آب جوشید؛ پاستا رو اضافه می کنیم. نمک و زردچوبه و خیلی کم روغن مایع می زنیم و صبر می کنیم تا پاستا ها نرم شوند و بعد  آبکش می کنیم.

مرحله سوم :

کف ظرف پیرکس یا هر ظرفی که بشه داخل فر گذاشت رو چرب می کنیم. نصف پاستا ها رو داخل ظرف می ریزیم و صاف می کنیم. حالا از روش نصف مواد گوشتی رو می ریزیم و بعد پنیر پیتزا می ریزیم. دوباره این مراحل رو تکرار می کنیم تا ظرف پر بشه. روشو کامل با پنیر پیتزا می پوشونیم. کمی هم پودر آویشن روش می پاشیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15-20 دقیقه می زاریم تا پنیر آب بشه. زیاد داخل فر نگه ندارید تا پاستاها خشک نشود. به همین راحتی غذای خوشمزه ی ما آماده میشه.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

زمان پخت : 15-20 دقیقه

سوفله گوشت و پاستا رو می تونید با سس دلخواه به عنوان یک ناهار یا شام میل کنید.

امیدوارم این غذای خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام

حق یارتون

#مجله خانوادگی زرین بانو