طرز تهیه بورانی اسفناج | ۲ روش سریع و ساده

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلاام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. دربخش آموزش آشپزی آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “بورانی اسفناج”در خدمتتونم.

طرز تهیه بورانی اسفناج در خانه

بورانی اسفناج یک پیش غذا و چاشنی بسیار خوشمزه و پرخاصیته که طرز تهیه ی بسیار راحتی هم داره. اگر شما هم علاقمندید این خوشمزه جان رو درست کنید؛دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

✔️مواد لازم برای بورانی اسفناج

اسفناج ۱ کیلو
ماست چکیده نیم کیلو
گردو ۳ عدد
پودر نعنا ۱ قاشق چای خوری
فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری
نمک به مقدار لازم
پیاز داغ ۱ عدد (در صورت تمایل)
سیر ۱-۲ حبه

✔️رسپی بورانی اسفناج :

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این خوشمزه جان ابتدا برگ های اسفناج رو می شوییم و آبکش می کنیم. بعد از اینکه آبشون کامل کشیده شد داخل قابلمه ای می ریزیم وبدون آب روی حرارت ملایم می گذاریم تا پخته شوند.

اسفناج ها خیلی سریع نرم میشن و آب می ندازن و حجمشون رو از دست میدن .بعد از اینکه پخته شدند حالا در قابلمه رو برمیداریم تا آب اضافه اسفناج ها کشیده بشه.

مطالب مشابه
◀️مرحله دوم :

حالا از قابلمه خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا از داغی بیوفتد و بعد روی تخته آشپزخانه ساطوری خردش می کنیم و داخل کاسه ای می ریزیم.

◀️مرحله سوم :

سیر رو رو رنده می کنیم و داخلش می ریزیم. گردو رو هم یا با چاقو خرد می کنیم و یا رنده می کنیم و اضافه می کنیم و بعد ادویه ها شامل نمک ، فلفل سیاه و پودر نعنا و پیاز داغ رو اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم.

◀️مرحله آخر :

و در مرحله آخر ماست چکیده رو قاشق قاشق داخلش می ریزیم و خوب همش می زنیم.

⭐️ماست رو یک باره نریزید. کم کم بریزید تا به مقدار دلخواه برسه.

در ظرف سرو می ریزیم و روشو با نعنا خشک، گردو و غنچه ی گل محمدی تزیین می کنیم.

بفرمایید بورانی اسفناج خوشمزه و پر خاصیت ما آمادس😍😋

۱ ساعتی داخل یخچال می گذاریم تا مزه ی مواد به خرد هم بره و بعد سرو می کنیم.

نوش جونتون😊

بورانی اسفناج سنتی ایرانی

◾️روش دوم تهیه بورانی اسفناج 

عزیزان بورانی اسفناج رو به یک روش دیگه هم میتونیم درست کنیم به این صورت که برگ های اسفناج رو بعد از اینکه شستیم و کاملا خشک شدند ریز خرد میکنیم و داخل تابه ای می ریزیم و روی حرارت میگذاریم و تفت می دیم .

در حین تفت دادن نمک ،فلفل سیاه و سیر له شده رو هم بهش اضافه می کنیم. کنار می گذاریم تا سرد بشه و بعد گردو خرد شده ،نعنا خشک و ماست رو بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم.

شما می تونید هر کدوم از روش ها که براتون راحت بود اون روش رو انتخاب کنید.

⏰زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
⏰زمان پخت : ۳۰ دقیقه

✔️بورانی اسفناج رو می تونید به عنوان پیش غذا و یا شام سبک نوش جان کنید.

بیشتر بخوانیم : خواص اسفناج

امیدوارم این خوشمزه جان رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋‍♂️

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۱ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT15M
  • زمان پخت: PT30M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.