طرز تهیه لازانیا اسفناج | با سس اسفناج مخصوص ایرانی

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام. امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش تهیه غذاهای مدرن آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش «لازانیا اسفناج» در خدمتتونم.

طرز تهیه لازانیا اسنفاج

اگر شما هم علاقمندید این غذای بسیار خوشمزه رو درست کنید ؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه لازانیا اسفناج

لازانیا ۸ ورق
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
ادویه ها شامل نمک، فلفل سیاه, پاپریکا، تخم گشنیز به مقدار لازم
قارچ اسلایس شده ۱ پیمانه
سینه مرغ نصف یک عدد

◾️مواد سس سبز

کره ۱ قاشق غذاخوری
آرد ۲ قاشق غذاخوری
شیر ۱ پیمانه
نمک، فلفل سیاه،آویشن به مقدار لازم
سیر ۱ حبه
پنیر پیتزا پیمانه
اسفناج ۳۰۰ گرم

✔️رسپی لازانیا اسفناج

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این غذای خوشمزه ابتدا یک عدد پیاز رو خلالی خرد می کنیم. داخل تابه ای با مقداری روغن می ریزیم و تفت می دیم. زمانی که کمی سبک شد ؛ قارچ های اسلایس شده رو می ریزیم.

نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و تخم گشنیز اضافه می کنیم. قارچ ها رو تفت می دیم تا کمی نرم شوند. موقع تفت دادن سیر له یا رنده شده رو هم اضافه می کنیم.

حالا سینه مرغ مکعبی خرد شده رو اضافه می کنیم. با هم کمی تفت می دیم تا تغییر رنگ دهند. و بعد درب قابلمه رو می بندیم تا با حرارت ملایم پخته شوند.

◀️مرحله دوم :

یک قاشق کره رو داخل تابه ای می ریزیم. روی حرارت ملایم قرار می دیم تا کره ذوب بشه. حالا آرد الک شده رو اضافه می کنیم و با کره ۱_۲ دقیقه تفت می دیم . تا خامی آرد کشیده بشه.

در این زمان شیر رو کم کم اضافه کرده هم می زنیم تا رقیق شود و هیچ گلوله ی آردی داخلش نباشد. کمی نمک، فلفل سیاه، یک حبه سیر له شده رو هم اضافه و هم می زنیم. تا سس کمی غلیظ بشه. و بعد از روی حرارت برمی داریم.

◀️مرحله سوم :

داخل غذاساز یا مخلوط کن سس بشاملی که کمی خنک شده می ریزیم. برگ های اسفناج و پنیر پیتزا رو اضافه می کنیم و همرو باهم خوب میکس می کنیم.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن گراتن اسفناج روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه گراتن اسفناج مخصوص

◀️مرحله چهارم :

ورقه های لازانیا رو داخل آب در حال جوش می ندازیم . مقداری نمک و روغن مایع اضافه می کنیم و بعد از اینکه کمی نرم شدند به آرامی آبکش می کنیم تا پاره نشوند.

⭐️به هیچ عنوان زیاد داخل آب جوش نگه ندارید که خیلی نرم شوند.در این صورت زمانی که در فر قرار بگیره خمیر میشه.
⭐️اگر از لازانیای پیش پخت استفاده می کنید نیازی به آب جوش نداره چند دقیقه داخل آب گرم بگذارید نرم می شوند.

◀️مرحله پنجم :

یک ظرف پیرکس یا هر ظرفی که بشه داخل فر قرار داد رو انتخاب می کنیم. با کمی روغن مایع چرب می کنیم. حالا کمی از سس سبز می ریزیم و کف ظرف پهن می کنیم.

ورقه های لازانیا رو می چینیم. و بعد از مواد مرغ و قارچ کمی روش می ریزیم. و بعد سس سبز می ریزیم و دوباره ورقه لازانیا می گذاریم.

به همین ترتیب ادامه می دیم تا مواد تمام و ظرف پر بشه.

در نهایت روی لازانیا رو با سس سبز می پوشونیم و مقداری پنیر پیتزا یا پنیر لقمه ای روش می چینیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه می گذاریم تا بپزند.

به همین راحتی لازانیا اسفناج خوشمزه ی ما آماده میشه😋

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۳۵ دقیقه
⏰زمان پخت : ۲۰ دقیقه

✔️لازانیا اسفناج رو می تونید در وعده های ناهار یا شام میل کنید.

امیدوارم این لازانیای خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن لازانیا خانگی به روشی ساده و سریع روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه لازانیا سریع

لحظاتتون به کام
حق یارتون 🙋

‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏#سایتی_ برای_ خانواده _ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۱ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT35M
  • زمان پخت: PT20M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.