طرز تهیه لازانیا اسفناج | با سس اسفناج مخصوص ایرانی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام. امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش تهیه غذاهای مدرن آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش «لازانیا اسفناج» در خدمتتونم.

اگر شما هم علاقمندید این غذای بسیار خوشمزه رو درست کنید ؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه لازانیا اسفناج

◾️مواد سس سبز

✔️رسپی لازانیا اسفناج

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این غذای خوشمزه ابتدا یک عدد پیاز رو خلالی خرد می کنیم. داخل تابه ای با مقداری روغن می ریزیم و تفت می دیم. زمانی که کمی سبک شد ؛ قارچ های اسلایس شده رو می ریزیم.

نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و تخم گشنیز اضافه می کنیم. قارچ ها رو تفت می دیم تا کمی نرم شوند. موقع تفت دادن سیر له یا رنده شده رو هم اضافه می کنیم.

حالا سینه مرغ مکعبی خرد شده رو اضافه می کنیم. با هم کمی تفت می دیم تا تغییر رنگ دهند. و بعد درب قابلمه رو می بندیم تا با حرارت ملایم پخته شوند.

◀️مرحله دوم :

یک قاشق کره رو داخل تابه ای می ریزیم. روی حرارت ملایم قرار می دیم تا کره ذوب بشه. حالا آرد الک شده رو اضافه می کنیم و با کره ۱_۲ دقیقه تفت می دیم . تا خامی آرد کشیده بشه.

در این زمان شیر رو کم کم اضافه کرده هم می زنیم تا رقیق شود و هیچ گلوله ی آردی داخلش نباشد. کمی نمک، فلفل سیاه، یک حبه سیر له شده رو هم اضافه و هم می زنیم. تا سس کمی غلیظ بشه. و بعد از روی حرارت برمی داریم.

◀️مرحله سوم :

داخل غذاساز یا مخلوط کن سس بشاملی که کمی خنک شده می ریزیم. برگ های اسفناج و پنیر پیتزا رو اضافه می کنیم و همرو باهم خوب میکس می کنیم.

◀️مرحله چهارم :

ورقه های لازانیا رو داخل آب در حال جوش می ندازیم . مقداری نمک و روغن مایع اضافه می کنیم و بعد از اینکه کمی نرم شدند به آرامی آبکش می کنیم تا پاره نشوند.

◀️مرحله پنجم :

یک ظرف پیرکس یا هر ظرفی که بشه داخل فر قرار داد رو انتخاب می کنیم. با کمی روغن مایع چرب می کنیم. حالا کمی از سس سبز می ریزیم و کف ظرف پهن می کنیم.

ورقه های لازانیا رو می چینیم. و بعد از مواد مرغ و قارچ کمی روش می ریزیم. و بعد سس سبز می ریزیم و دوباره ورقه لازانیا می گذاریم.

به همین ترتیب ادامه می دیم تا مواد تمام و ظرف پر بشه.

در نهایت روی لازانیا رو با سس سبز می پوشونیم و مقداری پنیر پیتزا یا پنیر لقمه ای روش می چینیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه می گذاریم تا بپزند.

به همین راحتی لازانیا اسفناج خوشمزه ی ما آماده میشه😋

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۳۵ دقیقه
⏰زمان پخت : ۲۰ دقیقه

✔️لازانیا اسفناج رو می تونید در وعده های ناهار یا شام میل کنید.

امیدوارم این لازانیای خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون 🙋
‏
‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏#سایتی_ برای_ خانواده _ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹