طرز تهیه مافین موز و اسفناج | دو روش با فر و بدون فر

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع کیک آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش ” مافین موز و اسفناج “در خدمتتونم.

یک مافین بسیار خوشمزه و سالم بدون تخم مرغ ، بدون همزن و حتی بدون فر

اگر شما هم علاقمندید این خوشمزه جان رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه مافین موز و اسفناج

رسپی مافین موز و اسفناج با فر

مرحله اول :

برای درست کردن این مافین های خوشمزه ابتدا موز ، برگ های اسفناج ، ماست، روغن مایع و وانیل رو داخل مخلوط کن یا غذا ساز می ریزیم و خوب میکس می کنیم.

مرحله دوم :

مواد خشک شامل آرد ، شکر ، بکینگ پودر ، نمک ، جوش شیرین و پودر دارچین رو باهم مخلوط و یک بار الک می کنیم. حالا موادی که میکس کردیم اضافه کرده و با هم ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شود.

مرحله سوم :

داخل قالب های مافین کپسول قرار می دیم و از مواد کیک تا 3/2 قالب ها رو پر می کنیم.

مرحله چهارم :

قالب ها رو در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه ( حرارت از پایین) به مدت 20-25 دقیقه قرار می دیم تا بپزند.

اواخر پخت یک سیخ چوبی وسط کیک فرو می بریم. اگر چیزی به سیخ نچسبید یعنی کیک پخته.

قالب رو از فر خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا خنک بشه و بعد کپسول های مافین رو از قالب خارج می کنیم. به همین راحتی مافین های خوش رنگ و خوشمزه ی ما آماده میشن.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت : 20 دقیقه

رسپی مافین اسفناج و موز بدون فر

این مافین ها رو بدون فر و داخل فر دست ساز هم می تونید درست کنید. به این صورت که یک قابلمه مناسب  رو روی حرارت ملایم که زیرش شعله پخش کنی گذاشتیم قرار می دیم. داخل قابلمه هم یک رینگ یا جسم فلزی که کمی از کف قابلمه بالا تر باشه می گذاریم و درب قابلمه رو دم کنی می زاریم و اجازه می دیم به مدت 15-20 دقیقه کاملا داغ بشه.

لیوان های کاغذی رو با کمی کره چرب می کنیم و بعد از مواد کیک داخل قالب ها می ریزیم. بیشتر از 3/2 پر نکنید سر می ره.

حالا قالب ها رو داخل یک سینی فلزی کوچک می چینیم و داخل قابلمه روی جسم فلزی می زاریم. 2-3 دقیقه اول حرارت بالا باشه ولی بعد حرارت رو کم می کنیم و اجازه می دیم به مدت 20 دقیقه بپزه. 20 دقیقه اول به هیچ وجه درب قابلمه رو باز نکنید. ولی بعدش باز می کنیم و یک خلال چوبی داخلش فرو می بریم. اگر چیزی به سیخ نچسبید یعنی مافین ها پخته.

حرارت رو خاموش می کنیم و اجازه می دیم 5-10 دقیقه دیگه داخل قابلمه بمونه و بعد خارج می کنیم. بعد از اینکه خنک شد؛ کناره های قالب رو با یک کارد آزاد می کنیم و کیک ها رو به آرامی خارج می کنیم.

دستور از بانوی هنرمند nahid-banoo60

مافین موز و اسفناج رو می تونید به عنوان یک میان وعده خوشمزه میل کنید. و یا روشو با خامه فرم گرفته تزیین و در مهمانی ها رو دورهمی ها سرو کنید.

امیدوارم این خوشمزه جان خوش آب و رنگ رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین

حق یارتون

#مجله خانوادگی زرین بانو