طرز تهیه املت اسفناج و قارچ | صبحانه رستورانی خوشمزه و پر خاصیت
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه . در بخش آموزش آشپزی زرین بانو با “ املت اسفناج و قارچ” در خدمتتونم.
رسپی املت اسفناج و قارچ
املت اسفناج و قارچ یک صبحانه ی بسیار خوشمزه و شیک است. اگر شما هم علاقمندید این خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.
مواد لازم املت اسفناج و قارچ
| اسفناج | 2 پیمانه |
| قارچ | 10 عدد کوچک |
| پیاز | 1 عدد کوچک |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| پنیر پیتزا | 2 قاشق غذاخوری ( اختیاری) |
| نمک ، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر ، زردچوبه | کمی |
خرد کردن سبزیجات
برای درست کردن این املت خوشمزه ابتدا اسفناج ها رو درشت خرد می کنیم. قارچ ها رو هم اسلایسی برش می زنیم. پیاز رو هم نگینی خرد می کنیم.
همزدن تخم مرغ ها
تخم مرغ ها رو داخل کاسه ای می شکنیم. نمک و فلفل اضافه می کنیم و با همزن دستی خوب می زنیم تا از لختگی در بیاد.
تفت دادن سبزیجات
پیاز خرد شده رو داخل تابه می ریزیم. کمی روغن اضافه می کنیم و پیاز رو تفت می دیم تا سبک بشه.
در ادامه قارچ های خرد شده رو اضافه و مجدد تفت می دیم.( حرارت متوسط به بالا باشه تا قارچ آب نندازه)
ادویه ها رو اضافه می کنیم و تفت می دیم و بعد اسفناج خرد شده رو اضافه و هم می زنیم.
اضافه کردن تخم مرغ
زمانی که سبزیجات پخته شد، تخم مرغ هزده رو روشون می ریزیم و صبر می کنیم تا تخم مرغ ببنده.
اضافه کردن پنیر پیتزا
اگر دوست داشتید املتتون قرطی تر باشه ، می تونید کمی پنیر پیتزا یک طرف املت بریزید و طرف دیگه رو روش تا کنید و بعد از چند دقیقه که پنیر آب ذوب شد، از روی حرارت بردارید.
نوش جونتون
زمان آماده سازی : 15 دقیقه
زمان پخت : 15 دقیقه
املت اسفناج رو می تونید به عنوان یک صبحانه لاکچری یا شام سبک میل کنید.
امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
