طرز تهیه کیش اسفناج | غذای فرانسوی خاص

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، ‏امیدوارم حال و احوالتون حساب خوب باشه.‏ در بخش آموزش غذاهای بین المللی آشپزخانه زرین بانو با آموزش«کیش اسفناج»در خدمتتونم.

‏کیش ( quiche ) غذایی فرانسوی است که از دو لایه ی کراست (خمیر) و مواد میانی تشکیل می شود. مواد میانی می تواند از سبزیجات، گوشت یا ماهی تشکیل شود. در واقع کیش جزو تارت ها به حساب می آید.

در بین کیش ها؛کیش اسفناج فوق العاده خوشمزس😍👌
‏
‏ اگر شما هم علاقه مندید یک کیش اسفناج بسیار خوشمزه بدون خمیر که خیلی سریع هم آماده میشه درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه کیش اسفناج

⭐️از سبزیجات دیگه ای مثل قارچ هم می تونید استفاده کنید.

✔️رسپی کیش اسفناج

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این خوشمزه جان ابتدا پیاز ،سیر، اسفناج و فلفل دلمه ای رو خرد می کنیم.

◀️مرحله دوم :

داخل تابه ای ۲_۳ قاشق غذاخوری روغن مایع می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا داغ بشه . حالا پیازها رو بهش اضافه می کنیم و کمی تفت میدیم تا سبک شود.

در این زمان سیر های خرد شده رو اضافه میکنیم چند ثانیه تفت میدیم تا عطرسیر آزاد بشه . فلفل دلمه ای رو اضافه میکنیم چند دقیقه تفت میدیم تا فلفل ها نرم شوند.
‏
‏⭐️از هر رنگ فلفل دلمه ای که دوست داشتید می تونید استفاده کنید.

‏ در آخر اسفناج های خرد شده رو اضافه میکنیم و کمی دیگه تفت میدیم تا اسفناج ها نرم و حجمشون کم بشه و بعد ازروی حرارت برمی داریم.

◀️مرحله سوم :

داخل کاسه ای چهار عدد تخم مرغ میشکنیم. مقدارین مک و فلفل سیاه و قرمز اضافه می کنیم و با همزن دستی خوب میزنیم تا از حالت لختگی در بیاد .
‏
‏حالا مواد تفت داده شده رو که سرد شده بهش اضافه میکنیم.  یک سوم پنیری که داشتیم رو هم اضافه و دوباره خوب هم می زنیم.

⭐️از هر پنیر دیگه که دوست داشتید می تونید داخلش بریزید مثل فتا، پارمسان،حتی پنیر خامه ای

◀️مرحله چهارم :

ظرف پیرکس یا هر ظرفی که بشه داخل فر گذاشت ؛با مقدار خیلی کم روغن چرب میکنیم و مواد رو داخلش میریزیم.

⭐️مایع تخم مرغی کاملا باید روی سبزیجات رو بگیره.اگر دوست نداشتید تخم مرغ زیادی استفاده کنید می تونید کمی شیر اضافه کنید.

حالا ما بقی پنیر رو روش میریزیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه می گذاریم تا بپزد.
‏
⭐️برای فرهای برقی و توستر ها دما ۱۶۰ و ۲۰ دقیقه کافیه.

به همین راحتی کیش اسفناج فوق العاده خوشمزه و پر خاصیت ما آماده میشه😍👌

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۲۰ دقیقه

⭐️این کیش جذاب رو داخل تابه و روی گاز هم می تونید درست کنید.فقط روش طلایی نمیشه.

✔️کیش اسفناج رو می تونید به عنوان صبحانه ،شام و عصرانه میل کنید.

امیدوارم این غذای خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
‏حق یارتون🙋
‏
‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏#آشپزخانه من
‏# سایتی_ برای _خانواده _ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹