طرز تهیه کیک کرامبل توت فرنگی | کرامبل میوه ای خوشمزه

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال دلتون عالی باشه. در بخش آموزش کیک آشپزخانه زرین بانو با ” کیک کرامبل توت فرنگی” در خدمتتونم.

یک کیک میوه ای فوق العاده خوشمزه با رویه ترد و بافت داخلی نرم و پنبه ای. این کیک برای اولین بار در جنگ جهانی دوم در انگلستان ابداع شد و امروزه یکی از پر طرفدار ترین کیک ها در سراسر دنیاست و با انواع میوه ها قابل تهیه است. اگر شما هم علاقمندید این کیک جذاب رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم کیک کرامبل

مواد کرامبل

رسپی کیک کرامبل توت فرنگی

مرحله اول :

برای درست کردن کرامبل ابتدا داخل ظرف گودی؛ آرد، شکر قهوه ای و کره یخچالی خرد شده رو می ریزیم و با نوک انگشتان به خورد هم می دیم تا به شکل خرد نون دربیاد و بعد داخل یخچال می زاریم.

مرحله دوم :

داخل یک ظرف گود دیگه تخم مرغ ها، کره به دمای محیط رسیده، شکر و وانیل رو اضافه می کنیم و با همزن برقی 3-4 دقیقه خوب می زنیم تا یک دست بشه. موقع همزن دور کاسه رو هم دورگیری می کنیم.

مرحله سوم :

حالا خامه صبحانه به دمای محیط رو اضافه می کنیم و 1-2 دقیقه دیگه با همزن برقی می زنیم. آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط و یک بار الک می کنیم و بعد در چند مرحله داخل مواد الک کرده و با لیسک به آرامی هم می زنیم. موادکیک آمادس این مواد بافت سفتی داره و این کاملا طبیعیه چون شیر و روغن مایع نداره.

مرحله چهارم :

کف و دیواره های قالب کمربندی 22 سانتی متر رو چرب کرده و کاغذ روغنی می ندازیم . از روی کاغذ روغنی هم دوباره چرب می کنیم. مواد کیک رو داخل قالب می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم. حالا توت فرنگی هایی که قبل شستیم و خشک کردیم و به قطعات کوچکتر خرد کردیم، روی تمام قسمت کیک می ریزیم. با پشت قاشق صاف می کنیم و در نهایت کرامبلی که آماده کردیم از یخچال خارج کرده و روی تمام سطح توت فرنگی ها رو باهاش می پوشونیم و در فر از قبل گرم شده با دمای  180 درجه به مدت 40-45 می گذاریم تا بپزه. به همین راحتی کیک خوشمزه ما آماده میشه.

مرحله پنجم :

بعد از پخت از فر خارج می کنیم و کنار می زاریم تا از داغی بیوفته و بعد به آرامی قالب کمربندی رو باز کرده و کاغذ روغنی رو از دور کیک جدا می کنیم. به همین راحتی فوق العاده خوشمزه ما آماده میشه.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 45 دقیقه

زمان پخت : 45 دقیقه

کیک کرامبل توت فرنگی رو می تونید به عنوان یک عصرانه ی خوشمزه در کنار نوشیدنی های دلخواه سرو کنید.

امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو