طرز تهیه املت ترکی | اوملت با سوجوق
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش پخت غذاهای ترکیه ای با آموزش “املت ترکی ” یا به زبان ترکی ” سوجوکلی منممن Sucuklu menemen” در خدمتتونم. یک صبحانه ی فوق العاده خوشمزه و متفاوت😍😋
اگر شما هم علاقمند صبحتون رو با یک صبحانه ی ترکیه ای خوشمزه آغاز کنید،دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.
✔️مواد لازم برای املت ترکی🍳
| پیاز | 1عدد کوچک |
| فلفل رنگی شیرین | 2 عدد سبز و قرمز 🌟می تونید از فلفل دلمه ای هم استفاده کنید. |
| سوسیس یا سوجوق | چند تکه 🌟می تونید به جاش از قارچ پخته شده هم استفاده کنید. |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| پنیر پیتزا | مقداری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| روغن مایع | مقداری |
✔️طرز تهیه املت ترکی با سوجوق :
برای درست کردن این املت خوشمزه و متفاوت ابتدا مقداری روغن داخل ماهی تابه می ریزیم. یک عدد پیاز رو نگینی خرد کرده و داخلش می ریزیم. با حرارت بالا چند دقیقه ای تفت می دیم. تا کمی نرم بشه.
حالا فلفل های رنگی شیرین یا فلفل دلمه ای رو بهش اضافه می کنیم.
اگراز قارچ استفاده می کنید اونم اضافه می کنیم. با حرارت بالا تفتشون می دیم. ماهیتابه رو هی تکون می دیم. تا نسوزن.
زمانی که تفت خوردند و نرم شدند، می تونید سوجوق یا سوسیس رو اضافه کنید. البته اگر از قارچ استفاده می کنید. دیگه سوسیس یا سوجوق نریزید. 3 عدد تخم مرغ رو داخل کاسه ای میشکنیم. با چنگال یا همزن دستی هم می زنیم. تا باز بشن. و از حالت لختگی دربیان.
سبزیجات رو وسط تابه جمع می کنیم. و بعد تخم مرغ های زده شده رو دورش می ریزیم.
تابه رو تکون می دیم تا تخم مرغ ها پخته بشن و ببندند.
نمک و فلفل سیاه رو اضافه می کنیم و در نهایت مقداری پنیر پتیزا روش می ریزیم. در این زمان حرارت رو کمی ملایم می کنیم و صبر می کنیم تا پنیر ها ذوب بشن.
در آخر داخل بشقاب سرو برمی گردونیم.
می تونید کنارش چند برگ جعفری یا ریحان بگذارید.
نوش جونتون😊
⏰زمان آماده سازی و پخت : 20 دقیقه
امیدوارم این صبحانه ی خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋
#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
خیلی خوشمزه بود واقعا
ممنون از رسپی عالیتون
نوش جونتون سمین جان