طرز تهیه سالاد تبوله لبنانی – سالاد تبوله با بلغور گندم
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش سالاد آشپزخانه زرین بانو با ” سالاد تبوله” در خدمتتونم.
رسپی سالاد تبوله
سالاد تبوله یک نوع سالاد عربی است که اصالتا مربوط به کشور لبنانه و به دلیل طعم خوبی که داره در سراسر جهان طرفداران زیادی پیدا کرده.
سالاد تبوله برای افرادی که به دنبال کاهش وزن و تناسب اندام هستند یک شام کم کالری و سبک و درعین حال بسیار خوشمزس
اگر شما هم علاقمندید این سالاد خوشمزه رو یاد بگیرید دعوت می کنم در ادامه با آموزش طرز تهیه سالاد تبوله همراه زرین بانو باشید.
مواد لازم برای تهیه ی سالاد تبوله (4 نفره)
| بلغور گندم | نصف لیوان |
| گوجه فرنگی | دو عدد |
| خیار | دو عدد |
| پیاز | 1 عدد کوچک یا پیاز چه :چند برگ |
| جعفری خرد شده | نصف لیوان |
| نعنای خرد شده | 2-3 قاشق غذاخوری |
| نمک ،فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| آبلیموی تازه | به مقدار لازم |
| روغن زیتون | 2-3 قاشق غذاخوری |
خیس کردن بلغور
برای درست کردن سالاد تبوله خوشمزه و راحت ابتدا بلغور گندم رو داخل قابلمه ی کوچکی ریخته و می شوییم.سپس سه برابر آن آب جوش می ریزیم .درب قابلمه رو هم می زاریم و یک ساعتی اجازه می دهیم خیس بخورد.من برای اینکه بلغور های گندم کاملا نرم شوند و هضم آن ها راحت باشه 10 دقیقه ای بلغور ها رو با دو سه قاشق روغن زیتون روی شعله ی گاز قرار می دم.
شما می تونید این کار نکنید و خیس خوردن با آب جوش کفایت می کنه؛ولی اگه معده ی ضعیفی دارید و دوست دارید هضمش راحتر باشه حتما چند دقیقه ای روی گاز قرار بدید.
خرد کردن سبزیجات
خیار ها و گوجه ها و پیاز رو شسته و به صورت مکعبی خرد می کنیم.
جعفری و نعنا را نیز شسته و ساطوری می کنیم.
ترکیب کردن بلغور و سبزیجات خرد شده
بعد از یک ساعت که بلغور ها خیس خوردند و چند دقیقه ای روی گاز نرم شدند آبکش کرده و در ظرفی می ریزیم.خیار و گوجه و پیاز خرد شده و همین طور جعفری و نعنای ساطوری شده رو هم اضافه می کنیم.و مخلوط می کنیم.به جای پیاز از پیاز چه هم می تونید استفاده کنید.
درست کردن سس سالاد تبوله
مقداری نمک و فلفل نیز اضافه می کنیم.اگر دوست داشتید می تونید دو سه قاشق دیگه روغن زیتون اضافه کنید. و دو قاشق آب لیموی تازه رو روی سالاد می ریزیم.
به همین راحتی سالاد خوشمزه و رژیمی ما آماده میشه.
بفرمایید نوش جان
سالاد تبوله رو می تونید به عنوان پیش غذا در کنار انواع غذاها ،عصرانه و یا به تنهایی به عنوان یک شام سبک تهیه کرده و میل کنید.
زمان آماده سازی مواد اولیه :30 دقیقه به علاوه یک ساعت استراحت
امیدوارم این سالاد بسیار راحت و در عین حال خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده از خوردنش لذت ببرید.
#مجله ی خانوادگی زرین بانو
