طرز تهیه حلوا نقل دبی | حلوا تافی مجلسی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش پختن انواع حلوا مجلسی آشپزخانه زرین بانو با آموزش «حلوا نقل دبی »در خدمتتونم .

‏حلوا نقل یکی از حلوا های بسیار معروف و خوشمزه ی کشور امارات هستش که طعم شبیه سوهان و کارامل داره و بسیار خوش عطره 😍👌

‏اگر شما هم علاقه مندید این حلوای عربی بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه حلوا نقل دبی

رسپی حلوا تافی

مرحله اول :

برای درست کردن این حلوای بسیار خوشمزه ابتدا آرد رو با آب مخلوط میکنیم و با همزن دستی خوب میزنیم تا کاملا یکدست بشه و هیچ گلوله آردی داخلش نمونه میتونید حتی از یک صافی هم رد کنید. حالا مخلوط آب و آرد رو با شیر ترکیب میکنیم و کنار میذاریم.

مرحله دوم :

شکر سفید و قهوه ای رو داخل قابلمه ای می ریزیم و تکون می دیم تا کل کف قابلمه پخش بشه. حالا روی حرارت ملایم می گذاریم تا شکر ذوب بشه. تا زمانی که کامل ذوب نشده اصلا بهش قاشق نمی زنیم . فقط هر از گاهی قابلمه رو بلند می کنیم و تکون می دیم.

مرحله سوم :

بعد از اینکه دانه های شکر حل شد؛ کره ی به دمای محیط رسیده رو اضافه می کنیم و با قاشق همش می زنیم تا کره هم ذوب بشه.

مرحله چهارم :

بعد از اینکه کره ذوب شد؛ ترکیب آب و آرد و شیر رو اضافه می کنیم. و مرتب هم می زنیم. اولش کارامل سفت و گلوله گلوله میشه ولی نگران نباشید کم کم ذوب میشه. مرتب هم می زنیم تا جوش بزنه و غلیظ بشه.

مرحله پنجم :

زمانی که شروع کرد به غلیظ شدن ؛ گلاب، زعفران، هل و قهوه رو اضافه می کنیم. مجدد هم می زنیم تا غلیظ بشه.

زمانی که غلیظ شد؛ روغن مایع رو اضافه می کنیم. و هم می زنیم تا روغن به خورد حلوا بره.

حالا حرارت رو خیلی ملایم می کنیم و تا نیم ساعت مرتب هم می زنیم تا کامل غلیظ بشه.

توجه داشته باشید بعد سرد شدن حلوا غلیظ تر هم میشه.

در نهایت در ظرف سرو میریزیم و روش رو با مغزیجات دلخواه تزیین میکنیم .

بفرمایید حلوا نقل خوشمزه ما آماده است.

نوش جونتون😊
‏
⭐️دستور از بانوی قناد atie_fgh
‏
⏰زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۳۰ دقیقه

✔️حلوا نقل دبی رو می تونید به عنوان یک عصرانه خوشمزه در کنار چای میل کنید.

امیدوارم این حلوا عربی بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
‏ حق یارتون🙋
‏
‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏#سایتی _برای_ خانواده_ایرانی