تارت

در این بخش از وبسایت زرین بانو آموزش درست کردن انواع تارت های خوشطعم و لذیذ را به صورت قدم به قدم آموزش داده ایم.

تارت چیست ؟

تارت نوعی شیرینی است که به صورت بین المللی در اقصی نقاط جهان به روش های مختلفی پخته میشود.

تارت برای اولین بار در قرن 15 توسط قنادان ایتالیایی ابداع شد و از آن زمان تاکنون در همه جای دنیا پخت میشود .

تفاوت تارت با کیک در این است که تارت پف نمیکند ، خمیر اصلی تارت که در قسمت زیرین قرار میگیرد پف زیادی نخواهد داشت . در قسمت بالایی مواد مختلفی می توان استفاده کرد.

اگر خمیر تارت شکر داشته باشد و شیرین باشد ، به عنوان یک تارت شیرینی قابل استفاده است. در تارت های شیرینی از مربا یا انواع میوه ها در قسمت بالایی می توان استفاده کرد.

در صورتی که خمیر تارت شکر نداشته باشد، میتوان از تارت برای غذا استفاده کرد. در این حالت میتوان مرغ و میگو و … در قسمت فوقانی قرار داد.

تارت میوه ای :

تارت های میوه ای از جمله محبوبترین تارت ها می باشند که به دو صورت میوه درسته یا میوه شیار شیار پخته میشوند. در نمونه درسته که غالبا برای میوه های ریز استفاده میشود ، یک طرف میوه برش داده میشود و روی تارت جاسازی میشود.

در نمونه های شیار شیار ، میوه به صورت شیاری برش داده شده و روی قسمت فوقانی تارت قرار داده میشود.

تارت مربایی :

در این نوع از تارت مربا روی قسمت فوقانی ریخته میشود و بدین ترتیب می توان یک شیرینی بسیار خوشطعم تهیه میشود.