طرز تهیه دسر فروماژ نارنگی | دسر خوشطعم ژلاتینی

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلااام، امیدوارم حال و احولتون حسابی خوب باشه.در بخش آموزش دسر آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “دسر فروماژ نارنگی ” در خدمتتونم.

طرز تهیه دسر فورمناژ نارنگی

دسر فروماژ (fromage) یک دسر فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار فرانسوی است که می توان آن را در طعم های مختلف میوه ای ،شکلاتی و قهوه تهیه کرد.

حتما بخوانید :

طرز تهیه سوروک یزد

طرز تهیه کوکوی برنج

فروماژ در زبان فرانسه به معنی پنیر است و این دسر به دلیل اینکه بر پایه ی خامه و تخم مرغ است و یک حالت پنیری و لطیف دارد به این نام معروف شده است. این دسر کالری بسیار بالایی دارد و از خوشمزه ترین فروماژ ها می توان به فروماژ نارنگی ، پرتقال ، موز و توت فرنگی اشاره کرد.

با زرین بانو همراه باشید تا این خوشمزه جان رو باهم درست کنیم.

✔️مواد لازم برای فروماژ نارنگی

آب نارنگی ۲ لیوان
پودر ژلاتین ۲ و نیم قاشق غذاخوری
آب سرد نصف لیوان
شکر ۴-۵ قاشق غذاخوری ( اگر نارنگی های شما ترش بود می تونید کمی بیشتر بریزید)
زرده تخم مرغ ۲ عدد
وانیل نوک قاشق چای خوری
خامه قنادی یا خامه صبحانه ۲-۳ قاشق غذاخوری

⭐️اگر از خامه صبحانه استفاده کردید میزان شکر رو ۱-۲ قاشق زیادتر بریزید.

✔️رسپی فروماژ نارنگی :

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا آب حدود ۱۰ عدد نارنگی رو می گیریم و از صافی رد می کنیم. ۲ لیوان دسته دار آب نارنگی میشه.

◀️مرحله دوم:

دو و نیم قاشق غذاخوری ژلاتین رو با نصف لیوان آب سرد مخلوط می کنیم و روی حرارت غیر مستقیم کتری یا سماور قرار می دیم تا شفاف شود.

◀️مرحله سوم :

دو عدد زرده تخم مرغ رو با همزن برقی یک دقیقه می زنیم. بعد وانیل و شکر رو اضافه می کنیم و دو دقیقه دیگه می زنیم تا کاملا سفید و کشدار بشه.

◀️مرحله چهارم :

مخلوط زرده تخم مرغ و شکر رو داخل ژلاتین شفاف شده می ریزیم و مخلوط می کنیم. حدود ۶-۷ دقیقه مرتب هم می زنیم تا زرده ها پخته بشن و یک مایع یک دستی آماده بشه.

بعد از روی حرارت برمی داریم و کنار می گذاریم تا از حرارت بیوفتد.

◀️مرحله پنجم :

حالا مواد خنک شده رو با دو لیوان آب نارنگی مخلوط می کنیم. خامه قنادی رو که از قبل از فریزر خارج کردیم و کاملا باز شده با چنگال می زنیم تا یک دست بشه و بعد داخل مواد می ریزیم. و هم می زنیم.

مطالب مشابه :
◀️مرحله ششم :

قالب مورد نظر رو با مقدار خیلیی کم روغن مایع چرب می کنیم تا جدا کردنش راحت تر باشه. حالامواد رو از صافی رد کرده و قالب رو پر می کنیم. اگر دوست داشتید می تونید از تکه های میوه ی ریز خرد شده داخل دسر استفاده کنید.

قالب رو به مدت ۶-۷ ساعت در یخچال می گذاریم تا کاملا ببندد.

◀️مرحله آخر :

قالب رو از یخچال خارج کرده و کناره هاشو با چاقوی خیس جدا می کنیم و روی دیسی که کمی مرطوب هست ،به آرامی برمی گردونیم.

بفرمایید دسر فروماژ خوشمزه ی ما آمادس😍😋

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۳۵ دقیقه

⭐️می تونید این دسر رو دو لایه هم درست کنید ؛به این صورت که کف قالبتون ژله پرتقال و تکه های نارنگی بریزید و بعد از اینکه نیم بند شد فروماژ رو روش بریزید.

این دسر خوشمزه رو در ظرف های سرو تک نفره هم می تونید درست کنید.

امیدوارم فروماژ نارنگی خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋‍♂️

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده -ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۰/۵ (۰ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT35M
  • زمان پخت: PT00M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.