طرز تهیه دسر فروماژ نارنگی | دسر خوشطعم ژلاتینی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلااام، امیدوارم حال و احولتون حسابی خوب باشه.در بخش آموزش دسر آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “دسر فروماژ نارنگی ” در خدمتتونم.

دسر فروماژ (fromage) یک دسر فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار فرانسوی است که می توان آن را در طعم های مختلف میوه ای ،شکلاتی و قهوه تهیه کرد.

فروماژ در زبان فرانسه به معنی پنیر است و این دسر به دلیل اینکه بر پایه ی خامه و تخم مرغ است و یک حالت پنیری و لطیف دارد به این نام معروف شده است. این دسر کالری بسیار بالایی دارد و از خوشمزه ترین فروماژ ها می توان به فروماژ نارنگی ، پرتقال ، موز و توت فرنگی اشاره کرد.

با زرین بانو همراه باشید تا این خوشمزه جان رو باهم درست کنیم.

✔️مواد لازم برای فروماژ نارنگی

⭐️اگر از خامه صبحانه استفاده کردید میزان شکر رو ۱-۲ قاشق زیادتر بریزید.

✔️رسپی فروماژ نارنگی :

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا آب حدود ۱۰ عدد نارنگی رو می گیریم و از صافی رد می کنیم. ۲ لیوان دسته دار آب نارنگی میشه.

◀️مرحله دوم:

دو و نیم قاشق غذاخوری ژلاتین رو با نصف لیوان آب سرد مخلوط می کنیم و روی حرارت غیر مستقیم کتری یا سماور قرار می دیم تا شفاف شود.

◀️مرحله سوم :

دو عدد زرده تخم مرغ رو با همزن برقی یک دقیقه می زنیم. بعد وانیل و شکر رو اضافه می کنیم و دو دقیقه دیگه می زنیم تا کاملا سفید و کشدار بشه.

◀️مرحله چهارم :

مخلوط زرده تخم مرغ و شکر رو داخل ژلاتین شفاف شده می ریزیم و مخلوط می کنیم. حدود ۶-۷ دقیقه مرتب هم می زنیم تا زرده ها پخته بشن و یک مایع یک دستی آماده بشه.

بعد از روی حرارت برمی داریم و کنار می گذاریم تا از حرارت بیوفتد.

◀️مرحله پنجم :

حالا مواد خنک شده رو با دو لیوان آب نارنگی مخلوط می کنیم. خامه قنادی رو که از قبل از فریزر خارج کردیم و کاملا باز شده با چنگال می زنیم تا یک دست بشه و بعد داخل مواد می ریزیم. و هم می زنیم.

◀️مرحله ششم :

قالب مورد نظر رو با مقدار خیلیی کم روغن مایع چرب می کنیم تا جدا کردنش راحت تر باشه. حالامواد رو از صافی رد کرده و قالب رو پر می کنیم. اگر دوست داشتید می تونید از تکه های میوه ی ریز خرد شده داخل دسر استفاده کنید.

قالب رو به مدت ۶-۷ ساعت در یخچال می گذاریم تا کاملا ببندد.

◀️مرحله آخر :

قالب رو از یخچال خارج کرده و کناره هاشو با چاقوی خیس جدا می کنیم و روی دیسی که کمی مرطوب هست ،به آرامی برمی گردونیم.

بفرمایید دسر فروماژ خوشمزه ی ما آمادس😍😋

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۳۵ دقیقه

این دسر خوشمزه رو در ظرف های سرو تک نفره هم می تونید درست کنید.

امیدوارم فروماژ نارنگی خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋‍♂️

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده -ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹