طرز تهیه میوه آبنباتی خانگی | تانگولو میوه های مختلف

به نام خدا، دوستان همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش آشپزی آشپزخانه زرین بانو با آموزش « میوه آبنباتی» یا تانگولو در خدمتتونم.

طرز تهیه تانگولو

تانگولو یا تانقولو Tanghulu به معنی میوه ی آبنباتی یا میوه ی قندی است.که دارای یک پوشش شکری سخت بوده و از فروبردن سیخ میوه در شربت غلیظ تهیه می‌شود.

تانگولو باانواع میوه ها تهیه و برای تزیین کیک های تولد و شیرینی های تر کاربرد دارد.

‏اگر شما هم علاقمندید این میوه های آبنباتی بسیار دلبر رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه تانگولو

شکر نصف پیمانه
آب یک پیمانه
گلوکز نصف پیمانه
میوه های دلخواه به میزان لازم
سیخ چوبی چند عدد

⭐️برای تانگلو از میوه هایی مثل توت فرنگی، آناناس، کیوی، پرتقال و موز می تونید استفاده کنید.

✔️رسپی تانقولو

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این آبنبات های میوه ای ابتدا آب، شکر و گلوکز رو داخل قابلمه ی کوچک یا شیر جوش می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم. کمی هم می زنیم و اجازه می دیم با حرارت ملایم ۱ ساعت بمونه تا غلیظ بشه.

◀️مرحله دوم :

برای تست غلظت شیره ؛ یک قاشق چای خوری از شهد رو برمی داریم و داخل یک لیوان آب یخ می ریزیم. اگه ترد و شکننده شد یعنی آمادس. اگر هم دماسنج مایعات دارید می تونید دماسنج رو داخل شیره قرار بدید اگر دما حدود ۱۳۰ درجه بود یعنی شهد آماده شده.

◀️مرحله سوم :

میوه های مورد نظر که می تونه توت فرنگی یا هر چیز دیگه ای باشه به سیخ می کشیم . یک کاسه آب یخ هم دم دستمون قرار می دیم. حالا میوه ها رو داخل شهد که داغه فرو می کنیم. کمی می چرخونیم تا شهد اضافیش بچکه و بعد داخل آب یخ فرو می بریم تا ببنده.

این عمل رو خیلی سریع باید انجام بدید تا دمای شهد پایین نیاد. چون اگه دماش پایین بیاد سفت میشه.

همه ی میوه های آبنباتی رو به همین صورت درست می کنیم. به همین راحتی میوه های آبنباتی بسیار جذاب ما آماده میشه. می تونید برای تزیین انواع کیک و شیرینی ازش استفاده کنید.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۷۵دقیقه

امیدوارم این میوه های آبنباتی رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید .

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن آبنبات ایزومالتی در خانه روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه آبنبات ایزومالتی

لحظاتتون شیرین
حق یارتون 🙋

#مجله خانوادگی زرین بانو
# آشپزخانه من
# سایتی_ برای_ خانواده _ایرانی

‫5/5 ‫(1 نظر)
  • زمان آماده سازی: PT75M
  • زمان پخت: PT00M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.