طرز تهیه سس تری یاکی ژاپنی | سس نودل خوشمزه و سالم
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش سس آشپزخانه زرین بانو با “سس تری یاکی” در خدمتتونم.
رسپی سس تریاکی
سس تری یاکی (Teriyaki Sauce) یکی از خوشمزه ترین سس های بین المللی است که برای مزه دار کردن انواع مرغ ، ماهی، سوشی، توفو ، نودل و… استفاده می شود . اگر شما هم علاقمندید این سس خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.
مواد لازم سس تری یاکی
| سویا سس | ¼ پیمانه |
| آب | 1 و ¼ پیمانه |
| سیر | 3 حبه کوچک |
| شکر قهوه ای | 3 قاشق غذاخوری |
| پودر زنجبیل | ¼ قاشق چای خوری |
| پودر نشاسته ذرت | 2 قاشق غذاخوری |
| عسل | 1 قاشق غذاخوری |
| کنجد | 1 قاشق چای خوری |
| سرکه بالزامیک یا سرکه سفید | 1 قاشق غذاخوری ( اختیاری) |
| نمک | خیلی کم ( اختیاری) |
| گلوکز | نصف قاشق غذاخوری ( اختیاری) |
ترکیب مواد
برای درست کردن این سس خوشمزه ابتدا داخل قابلمه ای سویا سس، آب، شکر قهوه ای، پودر زنجبیل و سیر رنده شده رو می ریزیم و روی حرارت می زاریم و مرتب هم می زنیم تا شکر حل بشه و شروع به جوشیدن بکنه.
اضافه کردن نشاسته ذرت
داخل یک کاسه نشاسته ذرت رو با ¼ پیمانه آب خوب ترکیب می کنیم تا یکدست بشه و بعد به سس در حال جوش اضافه و به آرامی و مرتب هم می زنیم تا به غلظت برسه و بعد از روی حرارت برمی داریم و کنار می زاریم تا از داغی بیوفته.
اضافه کردن عسل و کنجد
زمانی که سس از داغی افتاد؛ عسل و کنجد رو اضافه و ترکیب می کنیم.به همین راحتی سس خوشمزه و سالم خانگی ما آماده میشه.
نوش جونتون
زمان آماده سازی :5 دقیقه
زمان پخت : 15 دقیقه
امیدوارم این سس جذاب رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به کام
حق یارتون
# مجله خانوادگی زرین بانو
