طرز تهیه تارت کیک تیرامیسو مجلسی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام ، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع کیک آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش” تارت کیک تیرامیسو” در خدمتتونم.

اگر شما هم علاقمندید این کیک خوشمزه رو درست کنید ؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه تارت کیک تیرامیسو

مواد کرم

به جای خامه صبحانه از خامه قنادی هم می تونید استفاده کنید. در این صورت میزان پودر قند رو خیلی کم اضافه کنید.

رسپی تارت کیک تیرامیسو

 مرحله اول :

برای درست کردن این تارت کیک تیرامیسو ابتدا تخم مرغ ها رو داخل کاسه ای می شکنیم. وانیل و شکر رو اضافه می کنیم و 3-4 دقیقه با همزن برقی می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه. در ادامه شیر و روغن مایع رو اضافه کرده  و یک دقیقه در حد مخلوط شدن می زنیم.

آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط کرده و یک بار الک می کنیم. حالا در چند مرحله به مواد کیک اضافه و با دور کند همزن  برقی می زنیم تا یکدست بشه.

مرحله دوم :

قالب تارت با سایز مناسب رو با کمی روغن یا کره چرب می کنیم و مواد کیک رو داخل قالب می ریزیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 18-20 دقیقه می زاریم تا بپزه. برای اطمینان از پخت می تونید یک سیخ چوبی وسط کیک فرو کنید؛ اگر چیزی به سیخ نچسبید یعنی کیک پخته.

بعد از پخت از فر خارج می کنیم و کنار می زاریم تا خنک بشه.

مرحله سوم :

برای درست کردن کرم ؛ پنیر ماسکارپونه رو داخل کاسه ای می ریزیم و با همزن برقی کمی می زنیم تا باز بشه. در ادامه خامه صبحانه و پودر قند الک شده رو اضافه کرده و دوباره با همزن برقی می زنیم تا یک کرم لطیفی به دست بیاد. موقع هم زدن دور گیری ظرف فراموش نشه.

می تونید مقداری هم وانیل اضافه کنید. کرم آماده شده رو داخل قیف یک بار مصرف با ماسوره ی ساده می ریزیم.

مرحله چهارم :

یک قاشق پودر قهوه ی فوری رو با یک لیوان آب جوش مخلوط می کنیم و کنار می زاریم تا به دمای محیط برسه و بعد با فرچه روی کیک رو کاملا مرطوب می کنیم.

حالا قیف رو به صورت افقی داخل دستمون نگه می داریم و  روی کیک به صورت نقطه ای پایپ می کنیم.

البته می تونید کل کرم رو روی کیک بریزید و با لیسک صاف کنید ولی پایپ کردن کیک رو خوشگلتر می کنه.

حالا کیک رو 1-2 ساعت در یخچال می زاریم و موقع سرو روش پودر کاکائو الک شده می پاشیم.

به همین راحتی کیک بسیار خوشمزه ی ما آماده میشه.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 1 ساعت

زمان پخت : 18-20 دقیقه

تارت کیک ترامیسو رو می تونید به عنوان یک کیک مناسبتی  یا کیک عصرانه آماده کنید.

امیدوارم این کیک خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو