طرز تهیه نان تست خانگی | آموزش سریع و آسان

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش تهیه انواع نان آشپزخانه زرین بانو، با آموزش« نان تست خانگی» در خدمتتونم.

طرز تهیه نان تست خانگی

‏ اگر شما هم علاقه مندید این نان فوق العاده رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه نان تست خانگی

آرد نان فانتزی ۱۰۰۰ گرم
بهبود دهنده نان تست ۱۰۰ گرم
نمک ۱۵ گرم
کره ۱۰۰ گرم
مخمر خشک ۲۵ گرم
شکر ۲۵ گرم
آب ۵۰۰_۶۰۰ گرم
قالب مخصوص نان تست

⭐️با این مقدار مواد ۳ قالب نان تست به دست می آید.

✔️رسپی نان تست خانگی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن نان تست ابتدا آرد الک شده، بهبود دهنده، شکر ، مخمر و نمک رو با همدیگه خوب مخلوط میکنیم.

◀️مرحله دوم :

حالا آب رو کم کم اضافه کرده و با دست خمیر رو مخلوط میکنیم آب رو تا جای اضافه می کنیم که خمیر به دست نچسبه.

⭐️بسته به آبخور آرد ها ممکنه آب کمتر یا بیشتری استفاده بشه. پس آب رو کم کم اضافه کنید.

خمیر رو روی سطح کار منتقل کرده و حسابی ورز میدیم. حالا کره رو اضافه کرده و ورز میدیم تا کره به خورد خمیر بره.

◀️مرحله سوم :

از خمیر سه تا چونه یک کیلویی بر می‌داریم و به صورت چونه بزرگ در میاریم. چونه ها رو روی سطح کار به شکل بیضی درمیاریم و بعد داخل قالب های مستطیل شکل چرب شده می گذاریم.

روی قالب ها رو می پوشونیم و به مدت ۱ ساعت استراحت می دیم تا پف کنند به طوری که بعد از پف؛ خمیر یک ونیم سانت با لبه ی قالب فاصله داشته باشه.

⭐️این خمیر نیازی به رومال نداره.

◀️مرحله چهارم :

در این زمان در قالب ها رو می گذاریم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۱۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه می پزیم.

⭐️برای فرهای برقی دما رو روی ۲۰۰ درجه بگذارید.

به همین راحتی نان تست خانگی خوشمزه ما آماده میشه

نوش جان😊

⏰زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۳۰ دقیقه
⏰انتظار : ۱ ساعت

امیدوارم این نان تست خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن نان خاچاپوری گرجستانی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه نان خاچاپوری

دستور از استاد مسعود محمودی

لحظاتتون به کام
حق یارتون 🙋

# مجله خانوادگی زرین بانو
# آشپزخانه من
# سایتی_ برای_ خانواده _ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

5/5 (2 نظر)
  • زمان آماده سازی: PT30M
  • زمان پخت: PT30M
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.