آموزش آشپزیغذای ملل

طرز تهیه پاستا گوجه مجلسی | پاستا با گوجه پنیر

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش غذاهای بین المللی آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش « پاستا گوجه» در خدمتتونم.

طرز تهیه پاستا گوجه

یک غذای بسیار ساده و خوشمزه که خیلی سریع هم آماده میشه😍👌

اگر شما هم علاقمندید پاستا گوجه درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه پاستا گوجه (۳_۴ نفره)

اسپاگتی ۳۰۰ گرم
پوره گوجه فرنگی ۳ پیمانه
سیر چند حبه
ریحان خرد شده ۱_۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه ، زردچوبه به مقدار لازم
پنیر پارمزان ۲_۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون یا روغن مایع معمولی به مقدار لازم

⭐️به جای پوره گوجه فرنگی از رب گوجه هم می تونید استفاده کنید.

⭐️اضافه کردن پنیر پارمزان اختیاری است ؛ ولی بودنش غذا رو خوشمزه تر می کنه.

رسپی پاستا گوجه

مرحله اول :

برای درست کردن این غذای خوشمزه ابتدا گوجه فرنگی ها رو می شوییم و رنده می کنیم تا به صورت پوره دربیاد. حتی می تونید پوست گرفته و میکس کنید. چند حبه سیر رو هم رنده ریز می کنیم.

مرحله دوم :

داخل تابه سیر رنده شده می ریزیم. مقداری روغن اضافه می کنیم و سیر رو کمی تفت می دیم تا عطر سیر آزاد بشه. زیاد تفت ندید که سیر خیلی زود می سوزه. کمی زردچوبه می ریزیم و با روغن تفت می دیم و بعد پوره های گوجه فرنگی رو اضافه می کنیم .

حالا نمک، فلفل سیاه می زنیم و اجازه می دیم با حرارت کم گوجه ها بپزند و آبشون کشیده بشه. زمانی که سس غلیظ شد ؛ ۱_۲ قاشق ریحان خرد شده و پنیر پارمزان رو اضافه و هم می زنیم و بعد ، از حرارت برمی داریم.

مرحله سوم :

قابلمه ای رو تا نصف پر از آب می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاد. وقتی آب جوشید؛ اسپاگتی رو اضافه می کنیم. کمی نمک و ۱ قاشق روغن مایع می زنیم و صبر می کنیم اسپاگتی ها پخته و نرم شوند و بعد آبکش می کنیم.

مرحله چهارم :

اسپاگتی های آبکش شده رو به تابه ی سس اضافه می کنیم و با هم ترکیب می کنیم.

اگر اسپاگتی رنگ دلخواهتونو نداشتید؛ می تونید ۱ قاشق رب گوجه رو با ۱_۲ قاشق روغن تفت بدید تا خامیش کشیده بشه و بعد به پاستا اضافه و ترکیب کنید.

درب تابه رو می گذاریم و اجازه می دیم ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم دم بکشه و بعد در ظرف سرو می کشیم.

برای تزیین بشقاب می تونید از برگ ریحان و کمی دیگه پنیر پارمزان استفاده کنید.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی و پخت : ۴۵ دقیقه

✔️پاستا گوجه رو می تونید در وعده های ناهار یا شام میل کنید.

امیدوارم این غذای بسیار ساده و خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن پاستا با سس پستو روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه پاستا با سس سبز

لحظاتتون به کام
‏حق یارتون 🙋

‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏#سایتی_ برای _خانواده_ ایرانی.

امتیاز شما

12345
امتیاز ۰ از ۵ ۰ رای

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا