طرز تهیه ی قهوه ی ترک | نکات مهم درست کردن قهوه ترک

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “طرز تهیه ی قهوه ی ترک ” در خدمتتونم. شما چی قهوه دوست دارید؟ می دونید قهوه چقدر خاصیت داره؟

با من همراه باشید تا از فوت و فن های یک فنجان قهوه ی اصیل ترک براتون بگم😉

✔️مواد لازم برای 2 فنجان قهوه ترک ☕️

✔️طرز تهیه قهوه ترک

◀️ابتدا به تعداد فنجان ها دو فنجان آب خنک رو داخل قهوه جوش می ریزیم. دقت کنید حتما حتما آب باید خنک و اول ریخته بشه.

◀️بعد پودر قهوه ی ترک رو برای هر فنجان دو قاشق مرباخوری کوچیک سر پر اضافه می کنیم. یعنی 4 قاشق مرباخوری کوچک

◀️و حالا به همان اندازه ی ای که قهوه ریختیم شکر اضافه می کنیم.

◀️در این زمان ( بدون اینکه هم بزنیم.) روی شعله ی ملایم گاز قرار می دیم. تا قهوه بپزه .اصلا نباید هم بزنید قهوه و شکر خودشون حل میشن.

◀️زمانی که قهوه از کناره ها شروع به جوشیدن کرد. برمی داریم به آرامی نصف هر دو فنجان رو پر می کنیم. و بعد دوباره روی حرارت قرار می دیم. اندازه ی 5 ثانیه تا دوباره بجوشه و بعد فنجان ها رو پر می کنیم.

بفرمایید قهوه ی ترک خوشمزه ی ما آمادس

یک فنجان قهوه ی اصیل ترک😍👌

نوش جان😊

قهوه رو در کنار یک لیوان آب و اگر دوست داشتید شکلات می تونید سرو کنید.

◾️چرا قهوه در کنار آب سرو می شود؟

داستان سرو کردن قهوه و آب در کنار هم به دوره ی عثمانی برمی گرده.

گفته شده در آن دوران وقتی مهمانی به خانه ی کسی می آمد برای اینکه صاحب خانه بداند مهمان گرسنه است یا نه قهوه و آب را باهم می آوردند؛اگر مهمان اول قهوه را می خورد معلوم میشد سیر است. ولی اگر آب را می خورد گرسنه بودنش آشکار میشد و صاحبخانه برایش غذا تدارک می دید.

آب قبل ازقهوه باید خورده شود یا بعد از آن ؟

اما امروزه اصول سرو قهوه اینکه که آب قبل از قهوه خورده بشه. تا در دهان هر مزه ای که وجود داره از بین بره و شما طعم قهوه رو بهتر احساس کنید.

ولی خوردن آب بعد از قهوه هم برای جلوگیری از زرد شدن دندان ها ،رقیق شدن کافءین قهوه ، جلوگیری از ایجاد سنگ کلیه و دلایل دیگه… رایج هست. و اگه بعد از قهوه هم آب بخورید کسی بهتون نمی خنده😉

⏰زمان آماده سازی : کمتر از 10 دقیقه

امیدوارم این قهوه ی خوشمزه رو درست کنید و در کنار عزیزانتون از خوردنش لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹