طرز تهیه ی قهوه ی ترک | نکات مهم درست کردن قهوه ترک

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “طرز تهیه ی قهوه ی ترک ” در خدمتتونم. شما چی قهوه دوست دارید؟ می دونید قهوه چقدر خاصیت داره؟

طرز تهیه قهوه ترک

بیشتر بخوانیم : فواید قهوه برای بدن

با من همراه باشید تا از فوت و فن های یک فنجان قهوه ی اصیل ترک براتون بگم😉

✔️مواد لازم برای ۲ فنجان قهوه ترک ☕️

پودر قهوه ترک برای هر فنجان دو قاشق مربا خوری کوچیک سر پر یا یک قاشق مرباخوری بزرگ سرپر
شکر برای هر فنجان دو قاشق مرباخوری کوچیک سر پر یا یک قاشق مرباخوری بزرگ سر پر
قهوه جوش
آب خنک ۲ فنجان

✔️طرز تهیه قهوه ترک

◀️ابتدا به تعداد فنجان ها دو فنجان آب خنک رو داخل قهوه جوش می ریزیم. دقت کنید حتما حتما آب باید خنک و اول ریخته بشه.

◀️بعد پودر قهوه ی ترک رو برای هر فنجان دو قاشق مرباخوری کوچیک سر پر اضافه می کنیم. یعنی ۴ قاشق مرباخوری کوچک

◀️و حالا به همان اندازه ی ای که قهوه ریختیم شکر اضافه می کنیم.

🌟زمانی که اندازه ی قهوه و شکر با هم برابر باشد. قهوه ما با شکر متوسط خواهد بود.
🌟اگر قهوه رو تلخ دوست دارید ، شکر رو حذف کنید و اگر با شکر فراوان دوست دارید مقدار شکر رو کمی بیشتر بریزید.

◀️در این زمان ( بدون اینکه هم بزنیم.) روی شعله ی ملایم گاز قرار می دیم. تا قهوه بپزه .اصلا نباید هم بزنید قهوه و شکر خودشون حل میشن.

◀️زمانی که قهوه از کناره ها شروع به جوشیدن کرد. برمی داریم به آرامی نصف هر دو فنجان رو پر می کنیم. و بعد دوباره روی حرارت قرار می دیم. اندازه ی ۵ ثانیه تا دوباره بجوشه و بعد فنجان ها رو پر می کنیم.

🌟اصلا نباید زیاد بگذارید قهوه رو حرارت بمونه چون تلخ میشه.

بفرمایید قهوه ی ترک خوشمزه ی ما آمادس

یک فنجان قهوه ی اصیل ترک😍👌

نوش جان😊

روش درست کردن قهوه ترکیه

قهوه رو در کنار یک لیوان آب و اگر دوست داشتید شکلات می تونید سرو کنید.

◾️چرا قهوه در کنار آب سرو می شود؟

داستان سرو کردن قهوه و آب در کنار هم به دوره ی عثمانی برمی گرده.

گفته شده در آن دوران وقتی مهمانی به خانه ی کسی می آمد برای اینکه صاحب خانه بداند مهمان گرسنه است یا نه قهوه و آب را باهم می آوردند؛اگر مهمان اول قهوه را می خورد معلوم میشد سیر است. ولی اگر آب را می خورد گرسنه بودنش آشکار میشد و صاحبخانه برایش غذا تدارک می دید.

آب قبل ازقهوه باید خورده شود یا بعد از آن ؟

اما امروزه اصول سرو قهوه اینکه که آب قبل از قهوه خورده بشه. تا در دهان هر مزه ای که وجود داره از بین بره و شما طعم قهوه رو بهتر احساس کنید.

ولی خوردن آب بعد از قهوه هم برای جلوگیری از زرد شدن دندان ها ،رقیق شدن کافءین قهوه ، جلوگیری از ایجاد سنگ کلیه و دلایل دیگه… رایج هست. و اگه بعد از قهوه هم آب بخورید کسی بهتون نمی خنده😉

⏰زمان آماده سازی : کمتر از ۱۰ دقیقه

امیدوارم این قهوه ی خوشمزه رو درست کنید و در کنار عزیزانتون از خوردنش لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۱ نظر)
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.