طرز تهیه ساندویچ تانتونی گوشت | ساندویچ خوشمزه ترکی
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال دلتون عالی باشه. در بخش آموزش غذاهای ترکیه ای آشپزخانه زرین بانو با ” ساندویچ تانتونی گوشت” در خدمتتونم.
ساندویچ تانتونی یکی از معرف ترین و خوشمزه ترین ساندویچ های خیابانی در ترکیه هستش که طرفداران زیادی هم داره. این ساندویچ به شهر بندی مرسین در جنوب ترکیه تعلق داره و با گوشت چرخ کرده یا مرغ تهیه میشه.
اگر شما هم علاقمندید این خوشمزه رو درست کنید، دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.
مواد لازم ساندویچ تانتونی گوشت
| گوشت چرخ کرده | 300 گرم |
| پیاز | 2 عدد |
| گوجه پوست گرفته | 3 عدد متوسط |
| فلفل دلمه ای سبز | 1 عدد |
| قارچ | 7-8 عدد |
| نمک، فلفل سیاه،پاپریکا، پودر سیر، آویشن، پول بیبر،زیره | به میزان لازم |
| کره | 50 گرم |
| آب | نصف لیوان |
| نان باگت یا تورتیلا ، جعفری، پیاز، سماق ، گوجه | به میزان لازم |
رسپی ساندویچ تانتونی گوشت
مرحله اول :
برای درست کردن این ساندویچ خوشمزه ابتدا پیاز ها رو نگینی ریز خرد می کنیم. گوجه فرنگی ها رو پوست گرفته نگینی خرد می کنیم. فلفل دلمه ای و قارچ ها رو هم نگینی خرد می کنیم.
مرحله دوم :
پیاز های خرد شده رو داخل تابه می ریزیم. کمی روغن اضافه می کنیم و پیاز رو تفت می دیم تا سبک بشه. وقتی سبک شد؛ گوشت چرخ کرده رو اضافه می کنیم و با حرارت متوسط با بالا تفت می دیم تا آب نندازه. وقتی گوشت تغییر رنگ داد؛ ادویه ها رو اضافه می کنیم و تفت می دیم.
مرحله سوم:
در این زمان فلفل دلمه و قارچ خرد شده رو اضافه می کنیم و تفت می دیم تا نرم بشن.
مرحله چهارم :
گوجه فرنگی های پوست گرفته و خرد شده رو اضافه می کنیم. همچنان روی حرارت تفت می دیم.حالا کره بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کمی هم با کره تفت بخوره.در ادامه کمی آب اضافه می کنیم و درب تابه رو می بندیم تا مغز پخت بشه و به روغن بیوفته.
مرحله پنجم :
نون ساندویچ رو از وسط باز می کنیم و داخلشو به روغن داخل غذا می زنیم . و بعد یک لایه گوجه فرنگی روش می چینیم. از روی اون پیاز خلالی آغشته به سماق می زنیم . بعد مواد گوشتی می ریزیم و از روی اون جعفری و نون ساندویچ رو می بندیم.به همین راحتی ساندویچ تانتونی خوشمزه ما آماده میشه. نوش جونتون
زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت : 40 دقیقه
ساندویچ تانتونی گوشت رو می تونید به عنوان یک ناهار یا شام خوشمزه میل کنید.
امیدوارم این ساندویچ خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به کام
حق یارتون
