طرز تهیه کوکو دورنگ مجلسی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع غذای ایرانی آشپزخانه زرین بانو با آموزش « کوکو دورنگ مجلسی» در خدمتتونم.

طرز تهیه کوکو دورنگ
عکس از raha_pazz

‏ این کوکو از یک لایه سیب زمینی و لایه ی سبزی تشکیل میشه. بسیار خوشمزه است و ظاهر جذابی داره😍👌

اگر شما هم علاقه مندید کوکو دو رنگ خوشمزه درست کنید دعوت می‌کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه کوکو دورنگ

◾️لایه ی سیب زمینی

سیب زمینی ۳۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
پیاز ۱ عدد کوچک
سیر ۲_۳ حبه
نمک ، فلفل سیاه، فلفل قرمز ، زردچوبه به مقدار لازم
آرد ۲ قاشق غذاخوری

◾️مواد سبزی

▫️سبزی کوکو( تره، اسفناج، مقدار کمی نعناع) ۳۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه به مقدار لازم
زرشک ۱ قاشق غذاخوری
گردوی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری

✔️رسپی کوکو دورنگ

◀️مرحله اول :

برای درست کردن لایه ی زیرین؛ سیب زمینی ها و پیاز رو رنده ی درشت می کنیم. سیر له شده، ادویه ها نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه رو اضافه می کنیم. دو عدد تخم مرغ و دو قاشق آرد اضافه می کنیم و همگی رو باهم خوب مخلوط می کنیم.

کف تابه ی دو طرفه مقداری روغن می ریزیم و با فرچه کف تابه رو چرب می کنیم. مواد کوکو رو داخل تابه می ریزیم و با قاشق کل کف تابه پهن می کنیم. درب تابه رو می گذاریم و اجازه می دیم با حرارت متوسط ۱۰ دقیقه سرخ بشه.

◀️مرحله دوم :

برای لایه ی دوم به سبزی های خرد شده ؛ تخم مرغ، آرد و ادویه ها شامل نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه رو اضافه و خوب هم می زنیم. در آخر زرشک و گردوی خرد شده رو هم اضافه کرده هم می زنیم.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن کوکو پیازچه روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کوکو پیازچه

◀️مرحله سوم :

بعد از ۱۰ دقیقه که لایه ی اول نیم بند شد؛ مواد سبزی رو روی لایه اول می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم. دوباره به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت متوسط می گذاریم.

◀️مرحله چهارم :

بعد از این زمان تابه ی دو طرفه رو برمی گردونیم تا به مدت ۱۰ دقیقه ی دیگه قسمت رویی هم سرخ بشه. بعد از اینکه پخت کوکو رو از تابه خارج می کنیم و در اندازه های دلخواه برش می زنیم و در دیس سرو می چینیم.

کوکو های رو یک درمیان برمی گردونیم تا یک طرفشون سیب زمینی و طرف دیگه کوکو سبزی دیده بشه و با گوجه فرنگی ، خیار شور ، زیتون و.. تزیین می کنیم.

بفرمایید کوکو دو رنگ مجلسی ما آمادس😍👌

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۱ ساعت
⏰زمان پخت : ۳۰_۳۵ دقیقه

✔️کوکو دو رنگ رو می تونید به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و دورهمی ها سرو کنید و یا با نان به عنوان وعده اصلی میل کنید.

امیدوارم این کوکوی خوشمزه و جذاب رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن کوکو کدو سبز روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کوکو کدو سبز

لحظاتتون به کام
‏ حق یارتون 🙋

‏#مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏#سایتی_ برای _خانواده_ ایرانی.

‫0/5 ‫(0 نظر)
  • زمان آماده سازی: PT60M
  • زمان پخت: PT35M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.