طرز تهیه گوزلمه مخصوص ارومیه

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آشپز خانه ی زرین بانو با آموزش یکی از غذاهای سنتی و محلی شهر زیبای ارومیه در خدمتتونیم، این غذای خوشمزه که خیلی سریع آماده میشه نامش هست “گوزلمه”

گوزلمه در زبان ترکی به معنای “منتظر نشو” است. که نشان از سریع آماده شدن آن دارد. اگر شما هم علاقمندید گوزلمه ارومیه ای ها رو امتحان کنید، دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه گوزلمه

✔️طرز تهیه گوزلمه :

برای درست کردن این غذای راحت و خوشمزه، ابتدا ماست رو در قابلمه ای کوچیک می ریزیم با مقدار کمی آب رقیقش می کنیم و با همزن دستی می زنیم تا یک دست بشه. بعد قابمه رو روی حرارت ملایم قرار می دیم و مرتب هم می زنیم تا ماست ولرم بشه.

نیازی نیست داغ داغ بشه، اصلا نباید ولش کنید چون ماست می بره. وقتی ماست گرم شد حالا پودر نعنای خشک رو داخلش می ریزیم و همش می زنیم.

همزمان که ماست رو گرم می کنیم کره یا روغن حیوانی رو داخل تابه می ریزیم و وقتی گرم شد تخم مرغ ها رو داخلش میشکنیم و نیمرو درست می کنیم. وقتی نیمرو حاضر شد. ماست گرم شده و نعنا رو روش می ریزیم. و بهش نمک و سیر له شده اضافه می کنیم.

بفرمایید گوزلمه ی خوشمزه ما آمادس

فوق العاده خوشمزه و راحت

نوش جونتون

می تونید با نون میل کنید و یا نون رو داخلش تیلیت کنید.

⏰زمان آماده سازی و پخت : کمتر از 10 دقیقه

✔️گوزلمه رو می تونید در وعده های صبحانه ،ناهار و شام به همراه نان میل کنید.

اگر سیر رو به تخم مرغی که در حال نیمرو شدن هست اضافه کنید، بوی تندی نخواهد داشت.

امیدوارم این غذای محلی ساده رو درست کنید و از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
حق یارتون

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی