بیسکویت خانگی وانیلی ، کاکائویی ساده

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش آشپزی آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “بیسکویت خانگی وانیلی ،کاکائویی ساده” در خدمتتونم.

طرز تهیه بیسکوییت خانگی وانیلی کاکائویی

این بیسکویت کره نداره و برای افرادی که محدویت استفاده از کره رو دارن بسیار مناسبه.

بیسکویت ساده یک بیسکویت پایه هستش که شما می تونید از طعم دهنده های مختلف برای خوش عطر و طعم کردنش استفاده کنید و بیسکویت مورد علاقه ی خودتون رو درست کنید.

✔️مواد لازم برای تهیه بیسکویت

تخم مرغ ۱ عدد
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
پودر قند یک سوم لیوان
روغن مایع ۵-۶ قاشق غذاخوری
آرد سفید قنادی ۱ لیوان
بکینگ پودر نصف قاشق چای خوری
قالب بیسکویت

🌟می تونید بنا به ذائقتون از هر طعم دهنده ی مثل هل ، دارچین ، زنجبیل ، پودر قهوه ، پودر نسکافه ،زعفران برای خوش عطرو طعم شدن بیسکویت استفاده کنید.

🌟با این مقدار مواد ۱۰ عدد بیسکویت به دست میاد که البته بستگی به اندازه ی قالب شما هم داره.

✔️رسپی بیسکوییت وانیلی کاکائویی ساده

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این بیسکویت خوشمزه ابتدا یک عدد تخم مرغ رو داخل ظرف گودی میشکنیم. وانیل رو اضافه کرده و با همزن دستی خوب می زنیم. تا تخم مرغ کاملا باز بشه و از حالت لختگی دربیاد و کف بکنه.

🌟نیازی به همزن برقی نیست ولی اگه دوست داشتید از همزن برقی هم می تونید استفاده کنید.

◀️مرحله دوم :

پودر قند رو اضافه می کنیم و دوباره چند دقیقه ای خوب می زنیم تا پودر قند در تخم مرغ خوب حل بشه.

حالا روغن مایع رو اضافه می کنیم و یک دقیقه ی دیگه هم می زنیم.

◀️مرحله سوم :

در این مرحله آرد رو با بکینگ پودر مخلوط کرده و یک بار الک می کنیم و بار دوم داخل مواد کم کم الک می کنیم و با قاشق مخلوط می کنیم.

وقتی کمی سفت شد قاشق رو کنار می گذاریم و با انگشتان دستمون شروع به جمع کردن خمیر می کنیم تا خمیر لطیفی که به دست نچسبه به دست بیاد.

ممکنه یک مقدار بیشتر از یک لیوان هم آرد استفاده بشه که هیچ ایرادی نداره.

🌟بیشتر از اندازه هم آرد نریزید که خمیر سفت بشه. چون کیفیت بیسکویت پایین میاد.

⭐️این خمیر نیاز به ورز دادن نداره.

خمیر رو داخل کیسه فریزر گذاشته و نیم ساعتی در یخچال می گذاریم تا استراحت بکنه.

◀️مرحله آخر :

بعد از استراحت خمیر رو روی صفحه کار می گذاریم و با وردنه باز می کنیم.

🌟نه خیلی نازک و نه خیلی کلفت

سینی فر رو کاغذ روغنی می ندازیم و یا می تونید بدون کاغذ فقط کمی چرب کنید. قالب بیسکویت رو به آرد می زنیم که راحت از خمیر جدا بشه و بعد خمیر رو قالب می زنیم.

⭐️از هر قالبی می تونید استفاده کنید. ولی قالب بیسکویت باشه بیشتر شبیه بیسکویت میشه.

و به آرامی برداشته و در سینی با فاصله می چینیم همه ی بیسکویت ها رو به همین صورت قالب می زنیم.

فر رو هم با دمای ۱۶۰-۱۷۰ درجه روشن می کنیم تا داغ بشه.

بعد از اینکه فر داغ شد سینی رو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰-۱۷۰ درجه طبقه وسط به مدت ۲۰ دقیقه قرار می دیم تا بیسکویت ها پخته بشن.

🌟بیسکویت ها نباید زیاد داخل فر بمونن چون خشک میشن

بعد از اینکه از فر خارج کردیم کنار می گذاریم تا از حرارت بیوفتند و بعد از سینی جدا می کنیم و در ظرف سرو می چینیم.

بفرمایید بیسکویت های خوشمزه ی ما حاضرن😍😋

نوش جونتون😊

روش درست کردن بیسکوییت وانیلی خانگی

⏰زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۲۰ دقیقه

✔️نکته : عزیزان اگر دوست داشتید بیسکویتتون کاکائویی بشه می تونید به آرد ۱-۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو الک کنید. و بعد داخل مواد بریزید. در این صورت آرد بیسکویت ۱-۲ قاشق باید کمتر باشه تا بیسکویتمون سفت نشه.

از هر طعم دهنده ی دیگه ای هم دوست داشتید می تونید داخل بیسکویت استفاده کنید.

✔️بیسکویت های خوشمزه رو می تونید در میان وعده ها به همراه یک فنجان چای تازه دم میل کنید.

امیدوارم این بیسکویت خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین

حق یارتون🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده -ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۲ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT20M
  • زمان پخت: PT20M
  • کالری: 120
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.