طرز تهیه ماکارونی سبزیجات | ماکارونی بدون گوشت رژیمی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه غذاهای رژیمی آشپزخانه  زرین بانو با آموزش ” ماکارونی سبزیجات ” در خدمتتونم.

اگر شما هم علاقمندید این خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه ماکارونی سبزیجات :

رسپی ماکارونی سبزیجات

مرحله اول :

برای درست کردن این ماکارونی خوشمزه ابتدا دو عدد پیاز متوسط رو خلالی خرد می کنیم و داخل تابه می ریزیم. مقداری روغن اضافه می کنیم و پیاز رو تفت می دیم تا سبک بشه. در ادامه سیر رنده شده رو اضافه کرده و تفت می دیم تا عطر سیر آزاد بشه.

مرحله دوم :

در این زمان قارچ اسلایس شده رو اضافه و با حرارت بالا تفت می دیم. زمانی که قارچ تفت خرد حرارت رو ملایم می کنیم و هویج  و کدوی خلالی خرد شده رو اضافه و تفت می دیم. در ادامه کلم سفید خلالی خرد شده رو اضافه و مجدد تفت می دیم. تا جایی که سبزیجات نرم بشن.

حالا ادویه ها رو اضافه کرده و تفت می دیم تا عطر ادویه ها بلند بشه.

مرحله سوم :

فلفل دلمه ای های خلالی خرد شده رو اضافه و تفت می دیم. حالا دو قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کرده و یک دقیقه ی دیگه با رب تفت می دیم. سویا سس و سس کچاپ رو هم اضافه کرده ترکیب می کنیم. در نهایت کمی ریحون خشک یا تازه و کنجد اضافه کرده ترکیب می کنیم.

مرحله چهارم:

قابلمه ای را تا نصف پر از آب می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا بجوشه. وقتی آب جوشید؛ رشته های ماکارونی رو اضافه می کنیم. کمی نمک، زردچوبه و یک قاشق روغن اضافه می کنیم و 5-6 دقیقه زمان می دیم تا ماکارونی ها نرم شوند. و بعد آبکش می کنیم.

مرحله پنجم:

یک عدد سیب زمینی رو حلقه ای برش می زنیم. کف قابلمه کمی روغن می ریزیم و سیب زمینی های حلقه شده رو می چینیم. حالا خیلی کم از ماکارونی های آبکش شده کف قابلمه می ریم و صاف می کنیم. مابقی ماکارونی ها رو به سبزیجات اضافه کرده و داخل قابلمه می ریزیم.

درب قابلمه رو می گذاریم و به مدت نیم ساعت دم می گذاریم.

به همین راحتی ماکارونی سبزیجات بسیار خوشمزه ی ما آماده میشه.

این ماکارونی رو می تونید در کنار انواع سالاد یا ترشی میل کنید.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

زمان پخت : 1 ساعت

ماکارونی سبزیجات رو می تونید به عنوان ناهار یا شام میل کنید.

امیدوارم این غذای لذیذ رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو