طرز تهیه سوپ ورمیشل | روش سریع و آسان

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش پختن سوپ ورمیشل در خدمتتونم.

روش درست کردن سوپ ورمیشل در خانه

سوپ ورمیشل یا سوپ رشته فرنگی یک غذای خوشمزه و سالمه که به عنوان پیش غذا و حتی غذای اصلی سرو میشه. ورمیشل رشته های باریک اسپاگتی هست که به اون رشته سوپی یا رشته فرنگی هم میگن.

حتما بخوانید :

اگر شما هم علاقمندید سوپ ورمیشل درست کنید، دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه ی سوپ ورمیشل

سیب زمینی ۱ عدد متوسط
هویج ۲ عدد بزرگ
رشته ی سوپی مقداری
آب مرغ حدود ۲-۳ لیوان
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده مقداری
زرشک مقداری
روغن مایع مقداری
نمک ، فلفل ، زرد چوبه به مقدار لازم
زعفران دم کرده مقداری در صورت تمایل

🌟با این مقدار مواد برای ۳-۴ نفر میشه سوپ درست کرد.

🌟در بعضی از دستور ها از ذرت پخته شده ، پیاز و نخود فرنگی هم داخل سوپ استفاده میشه. در کل بستگی به ذاءقتون داره .

✔️رسپی سوپ ورمیشل

◀️برای درست کردن این سوپ خوشمزه ابتدا سیب زمینی و هویج ها رو پوست می گیریم ،می شوییم و به شکل نگینی خرد می کنیم و یا رنده می کنیم.

◀️سیب زمینی و هویج های خرد شده رو داخل قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت قرار می دیم. مقداری اندازه ۳ قاشق غذاخوری بهش روغن اضافه می کنیم و حدود ۱۰ دقیقه ای هویج و سیب زمینی رو تفت می دیم، تا نرم و سبک بشن.

◀️زمانی که نرم شدند ؛ رب گوجه فرنگی رو اضافه می کنیم و چند دقیقه ای با هم تفت می دیم. تا رب رنگشو به غذا پس بده.

◀️مقداری زردچوبه یا زعفران دم کرده هم بهش اضافه می کنیم و تفت می دیم.

◀️حالا آب مرغ رو به سوپمون اضافه می کنیم و دربشو می بندیم و اجازه می دیم پخته بشه.

🌟خوشمزگی این سوپ به آب مرغی هست که توش ریخته میشه.

🌟به جای آب مرغ از عصاره مرغ و آب هم می تونید استفاده کنید.

◀️زمانی که هویج و سیب زمینی کاملا پخته شد ، رشته فرنگی ها رو خرد می کنیم و بهش اضافه می کنیم. اندازه ی ۳ مشت یا کمتر کافی هست و دوباره ۱۰ دقیقه ای صبر می کنیم تا رشته ها هم پخته بشن.

◀️بعد از اینکه رشته ها هم نرم شدند حالا زرشک شسته شده رو بهش اضافه می کنیم. اجازه می دیم ۵ دقیقه هم با زرشک بجوشه.

◀️بعد غلظت سوپ رو نگاه می کنیم.اگر آبش کم باشه ی ذره دیگه بهش آب اضافه می کنیم و اگر هم آبکی باشه. شعله رو زیاد می کنیم و درب قابلمه رو باز می گذاریم تا بجوشه و به غلظت مورد نظر برسه.

◀️در نهایت نمک و آبلیمو و کمی فلفل اضافه می کنیم. و از روی حرارت برمی داریم.

بفرمایید سوپ ورمیشل خوشمزه ی ما آمادس👌😋

در ظرف سرو می ریزیم و روشو با جعفری خرد شده تزیین می کنیم.

نوش جان😊

طرز تهیه سوپ ورمیشل خانگی

⏰زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
⏰زمان پخت : ۱/۵ ساعت

✔️سوپ ورمیشل رو می تونید به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و دورهمی ها میل کنید و یا به عنوان ناهار یا شام با نان میل کنید.

امیدوارم این سوپ خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی -برای-خانواده – ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۰/۵ (۰ نظر)
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.