طرز تهیه وافل خانگی با بستنی
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه، در بخش آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش ی خوشمزه ی دیگه در خدمتتونم.عزیزان امروز می خوافم “وافل “درست کنم.
رسپی وافل
وافل (به انگلیسی: waffle) نام نانی ترد و شیرین است که به بیسکوئیت بی‌شباهت نیست و از ترکیب آرد و شکر و روغن و تخم مرغ و گاهی اوقات ماست تهیه می شود.
اگر شما هم علاقمندید این خوشمزه جان رو امتحان کنید ،دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم وافل
| تخم مرغ | 2 عدد |
| شکر | 5 قاشق غذاخوری |
| شیر | 1.5 لیوان |
| روغن مایع | 1/4 لیوان |
| وانیل شکری | 1 پاکت (5 گرم و یا وانیل ایرانی نوک قاشق مرباخوری) |
| بکینگ پودر | 1 پاکت معادل 1 قاشق غذاخوری |
| نمک | 1 پنس |
| آرد | 1.5 لیوان |
| بستنی | به مقدار لازم |
ترکیب مواد وافل
برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا تخم مرغ ها رو در ظرفی میشکنیم و با همزن دستی خوب هم می زنیم تا کامل باز بشن و از حالت لختگی دربیان .وانیل رو هم اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم.
سپس شکر رو اضافه می کنیم دوباره می زنیم. و شیر و روغن رو اضافه می کنیم.یک دقیقه دیگه هم می زنیم. در نهایت بکینگ پودر و آرد رو باهم مخلوط کرده و داخل مواد الک می کنیم در چند مرحله الک می کنیم و هم می زنیم تا مایه یک دستی درست بشه.
پخت وافل داخل دستگاه
دستگاه وافل ساز روگرم کرده با اسپری یا کره چرب می کنیم و با ملاقه مواد رو داخلش می ریزیم.
همه ی وافل ها رو به همین ترتیب می پزیم.
تزیین وافل
برای تزینش از موز ، توت فرنگی ،شکلات خورد شده ، نوتلا ، پسته و فندق و ….به دلخواه می تونید استفاده کنید.
وافل رو داخل بشقاب می گذاریم روشو مقداری شکلات صبحانه می ریزیم و موز و توت فرنگی حلقه شده روش می چینیم. مقداری بستنی روش می زاریم و با سس شکلات مقداری خلال پسته تزیین می کنیم.
بفرمایید وافل خوشمزه و خوشگل ما آمادس
نوش جونتون
طرز تهیه ی بسیار راحتی داره و خیلی سریع آماده میشه.
برای زمانی که مهمون ناخونده دارید و یا حال و حوصله درست کردن کیک و شیرینی رو ندارید یک انتخاب عالیه، برای صبحانه هم می تونید درست کنید. حتما امتحانش کنید.
بچه ها عاشقش میشن
پخت وافل بدون دستگاه
اگر دستگاه وافل ساز نداشتید می تونید وافل رو داخل فر و با قالب سیلیکونی وافل درست کنید. به این صورت که درجه فر را از قبل روی 220 درجه تنظیم و آن را گرم کنید. مایه را داخل قالب چرب شده مورد نظر بریزید. سپس آن را به مدت 9-10 دقیقه در فر گرم شده بگذارید تا پخته شود. بعد از کمی خنک شدن، وافل های پخته شده را به آرامی از قالب جدا کنید. قالب سیلیکونی به راحتی جدا میشه. حال آنها را داخل سینی فر بچینید و 3-5 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا طلایی رنگ شوند. در صورت لزوم چند دقیقه شعله بالای فر رو هم روشن کنید .
وافل یک صبحانه ی دلپذیر و یک دسر خوشمزه برای میان وعده و پذیرایی است.
زمان آماده سازی و پخت : کمتر از 30 دقیقه
امیدوارم این خوشمزه جان رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به کام
حق یارتون
#مجله ی خانوادگی زرین بانو
ببخشید ارد چند گرم هستش اخه من از پیمانه استاندارد قنادی استفاده میکنم و هرگز از لیوان برای کیک و شیرینی و اشپزی استفاده نکردم و نخواهم کرد
سلام
برید پست زیر خودتون تبدیلش کنید :
تبدیل واحد های اندازه گیری آشپزی
خودتونو درگیر اندازه و گرم و … نکنید ! آشپز چشمی کار میکنه گرم برای کتاباست !