طرز تهیه پف پفی هندوانه | دسر خوشمزه

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش انواع دسر آشپزخانه زرین بانو با ” پف پفی هندوانه” مخصوص شب یلدا در خدمتتونم.

رسپی پف پفی هندوانه

اگر شما هم علاقمندید این پف پفی های خوشمزه یلدایی رو درست کنید؛ دعوت می کنیم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم پف پفی هندوانه

چرب کردن قالب

برای درست کردنش ابتدا کف و دیواره های یک ظرف پلاستیکی فریزری رو با کمی روغن چرب می کنیم و پودر نارگیل می پاشیم.

 بنماری کردن ژله

دو بسته ژله ی قرمز رو داخل کاسه ای می ریزیم. نصف پیمانه آب سرد بهش اضافه می کنیم و روی بخار کتری می زاریم و مرتب هم می زنیم تا تمام ذرات ژله حل بشه.

همزدن ژله

بعد از اینکه ذرات ژله حل شد از روی بخار کتری برمی داریم و با همزن برقی شروع به زدن می کنیم تا پف بکنه.

اضافه کردن گلوکز

در حین هم زدن یک قاشق گلوکز رو هم اضافه می کنیم و مجدد با همزن برقی تا جایی می زنیم تا کامل پف پفی بشه.

ریختن پف پفی در قالب

و بعد خیلی سریع داخل قالبی که آماده کردیم می ریزیم و به مدت 30- 45 دقیقه داخل یخچال می زاریم تا کاملا ببنده.

 بنماری کردن ژله با رنگ دیگر

برای لایه ی دوم یک بسته ژله طالبی رو با یک سوم لیوان آب سرد ترکیب می کنیم و روی بخار کتری مرتب هم می زنیم تا کاملا شفاف و یکدست بشه و بعد روی کتری برمی داریم.

همزدن ژله با رنگ دیگر

ژله سبز رو مجدد با همزن برقی می زنیم تا پف بکنه، حین کار یک قاشق گلوکز مایع رو هم اضافه می کنیم.دوباره با همزن می زنیم تا به غلظت برسه

ریختن ژله دوم روی لایه اول

پف پفی دوم رو روی لایه ی اول که بسته می ریزیم. روشو با پودر نارگیل می پوشونیم و 45 دقیقه دیگه داخل یخچال می زاریم تا ببنده.

خارج کردن پف پفی از قالب

بعد از اینکه پف پفی بست به راحتی از کناره های قالب جدا می شه روی ظرفی برمی گردونیم. پشت مارشمالو رو هم پودر نارگیل می پاشیم و با شکلات چیپسی تزیین می کنیم و در نهایت به شکل مربع های کوچک برش می زنیم و در ظرف سرو می چینیم. به همین راحتی پف پفی یلدایی خوشمزه ما آماده میشه.

نوش جونتون

زمان آماده سازی :1 ساعت

زمان پخت : 0

زمان انتظار : 90 دقیقه

امیدوارم این پف پفی هندوانه خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

# مجله خانوادگی زرین بانو