یکی از در دسترس ترین و ساده ترین موادی که میتوان با آن سبزه عید درست کرد عدس می باشد. سبزه های عدس امکان شکل دهی نیز دارند و از این رو بسیار محبوب می باشند. در این نوشته به صورت قدم به قدم روش درست کردن سبزه عدس را آموزش داده ایم.
مراحل درست کردن سبزه عدس عید :
برای سبز کردن عدس بهتر است از روز 14 یا 15 اسفند اقدام کنید.
خیس کردن دانه عدس
عدس را به مدت ۲۴ ساعت درون آب خیس کنید.
ریختن عدس بین پارچه
دانه عدس خیس خورده را درون دستمال بریزید و داخل آبکش بگذارید و آبکش را داخل کاسه قرار بدهید تا آب اضافه آن خارج شود و دستمال همیشه نمدار باشد.
در روز چهارم دانه های عدس به این شکل جوانه می زنند .
انتقال دانه عدس در ظرف مورد نظر
در روز هفتم دانه های عدس رو در ظرف مورد نظر می ریزیم.
سبزه ها رو روزی سه بار آبیاری می کنیم و آب اضافی ظرف رو خالی می کنیم و دستمال مرطوب رو روی ظرف می کشیم.
زمانی که سبزه ها کمی بلند تر شدند دیگه احتیاجی به دستمال مرطوب نیست. ظرف سبزه رو در یک جای خنک و پرنور قرار می دیم. مثل جلوی پنجره یا در بالکن
در روز نهم سبزه ها به این شکل در میان.
از این مرحله به بعد همیشه سبزه باید در محیط خنک نگهداری بشه. و روزانه یک بار آب دهی کفایت می کنه و سبزمون هر روز پر و سبز تر و زیبا تر میشه
اگه سبزه داخل منزل باشد زرد و بدون پرپشت شدن رشد میکند فقط بالا میرود و قد میکشد.
بنابراین محیط مناسب و نور کافی بسیار نکته مهمی است.
اینم سبزه ی عدس خوشگل ما بعد از 14 روز
سبز کردن ماش
برای سبز کردن ماش هم شما حداقل به 12 روز وقت نیاز دارید یعنی مناسب ترین موقع جهت سبز کردن گیاه ماش روز 18 اسفند می باشد.
روش سبز کردن ماش نیز شبیه عدس می باشد.
امیدوارم اطلاعات مفیدی رو کسب کرده باشید.
# مجله خانوادگی زرین بانو
