آموزش آشپزیمربا و کمپوت

طرز تهیه مربای توت سفید | خوشمزه و مجلسی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام ، امیدوارم حال دلتون عالی باشه. در بخش آموزش مربای آشپزخانه زرین بانو با ” مربای توت سفید” در خدمتتونم.

طرز تهیه مربای توت
عکس از fereshte.ghorbanii

اگر شما هم علاقمندید این مربای بسیار خوشمزه و پر خاصیت رو درست کنید؛ دعوت می کنیم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

مواد لازم برای مربای توت سفید

توت سفید 1 کیلوگرم
شکر 900 گرم یا 1 کیلوگرم
آب 1 لیوان
جوهر لیمو نصف قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چای خوری ( اختیاری)

 

نکته1 : میزان شکر رو به اندازه ی گفته شده بریزید.حتی اگر توت ها شیرین باشه. شکر کم باعث میشه مربا کپک بزنه.
نکته 2 : در بعضی از دستور ها کمی زعفران برای خوش عطر و خوش رنگ شدن مربا اضافه می کنن ولی واجب نیست و رنگ خود مربا بسیار خوش رنگ هستش.

رسپی مربای توت سفید

مرحله اول :

برای درست کردن این مربای خوشمزه ابتدا توت ها رو می شوییم و داخل آبکش می ریزیم. کنار می زاریم تا آبش کاملا کشیده بشه.

نکته3  : از توت های خیلی رسیده استفاده نکنید.

مرحله دوم :

یک قابلمه ی ترجیحا لعابی با سایز مناسب انتخاب می کنیم ولایه لایه توت و شکر می ریزیم. درب قابلمه رو می بندیم و به مدت 12 ساعت در یخچال استراحت می دیم.

مرحله سوم :

بعد از این زمان قابلمه رو روی حرارت متوسط می زاریم و یک لیوان آب بهش اضافه می کنیم. وقتی جوشید، کف روی مربا رو کاملا می گیریم. حرارت رو ملایم می کنیم و اجازه می دیم به مدت 1 ساعت بپزه. تا توت ها پخته بشه و شیره جذبش بشه.

مرحله چهارم :

وقتی شهد مربا به قوام رسید؛ جوهر لیمو رو اضافه می کنیم و بعد از چند جوش از روی حرارت برمی داریم.

نکته 4 : حتما از جوهر لیمو استفاده کنید.هم مانع از شکرک زدن مربا میشه و هم در رنگ مربا تاثیر داره.
نکته 5 : برای اینکه بفهمید مربا به قوام لازم رسیده یا نه ؛ یک قاشق از شهد رو بردارید و سرازیر کنید، قطره آخری که از قاشق می ریزه باید کشدار باشه.

مرحله پنجم : بعد ار اینکه مربا کاملا خنک شد؛ در ظرف شیشه ای تمیز و خشک می ریزیم. به همین راحتی مربای توت بسیار خوشمزه ی ما آماده میشه.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

زمان پخت : 75 دقیقه

مربای توت رو می تونید در صبحانه در کنار کره میل کنید.

امیدوارم این مربای خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده آموزش مربای توت قرمز روی لینک مقابل کلیک کنید. طرز تهیه مربای شاه توت

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو

امتیاز شما

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا