طرز تهیه کیک کدو سبز و گردو | خوشمزه و متفاوت
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال دلتون عالی باشه.در بخش آموزش کیک آشپزخانه زرین بانو با ” کیک کدو سبز و گردو” در خدمتتونم.
parvaneh.farshadfar
اگر شما هم علاقمندید این کیک بسیار خوشمزه و متفاوت رو درست کنید؛ دعوت می کنیم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.
مواد لازم کیک کدو سبز
| تخم مرغ | 2 عدد |
| وانیل | ¼ قاشق چای خوری |
| شکر | 100 گرم |
| روغن مایع | 60 گرم |
| شیر | 10 گرم |
| آرد قنادی | 100 گرم |
| بکینگ پودر | 1 قاشق مرباخوری |
| پودر نارگیل | 1 قاشق غذاخوری |
| گردوی خرد شده | 1 قاشق غذاخوری |
| کدو سبز رنده شده | 100 گرم |
رسپی کیک کدو سبز و گردو
مرحله اول :
برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا کدو سبز ها رو می شوییم و خشک می کنیم و بعد با پوست رنده درشت می زنیم. ( سعی کنید از کدو های سایز کوچیک استفاده کنید.)
مرحله دوم :
تخم مرغ ها رو داخل ظرف گودی می شکنیم.وانیل و شکر رو اضافه می کنیم و با همزن برقی 5 دقیقه می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه. موقع هم زدن ظرف رو دورگیری می کنیم.
مرحله سوم :
در این زمان شیر و روغن مایع رو اضافه می کنیم و یک دقیقه در حد مخلوط شدن هم می زنیم.
مرحله چهارم:
آرد رو با بکینگ پودر ترکیب و یک بار الک می کنیم. بار دوم کم کم داخل مواد کیک الک کرده و با دور کند همزن یا لیسک هم می زنیم. در ادامه پودر نارگیل و گردو رو با هم ترکیب کرده و اضافه می کنیم و در نهایت کدو سبز های رنده شده رو می ریزیم و به آرامی ترکیب می کنیم.
مرحله پنجم :
کف قالب لوف رو با کره چرب می کنیم و آرد پاشی می کنیم و یا با روغن جدا کننده ( ترکیب یک قاشق آرد و یک قاشق روغن جامد) چرب می کنیم و مواد کیک رو داخل قالب می ریزیم.به آرامی روی سطح کار می زنیم تا حباب گیری بشه و بعد در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 35-40 دقیقه می زاریم تا بپزه.
اواخر پخت یک سیخ چوبی وسط کیک فرو می بریم. اگر تمیز بیرون اومد یعنی کیک پخته.
مرحله آخر :
بعد از پخت از فر خارج می کنیم و کنار می زاریم تا از داغی بیوفته و بعد روی طوری برمی گردونیم و در اندازه های دلخواه برش می زنیم. بفرمایید کیک بسیار خوشمزه ی ما آماده میشه. این کیک به هیچ وجه طعم و بوی کدو نمی ده و شما فقط یک کیک خوش بافت با رگه های سبز رنگ خواهید داشت.
نوش جونتون
زمان آماده سازی : 30 دقیقه
زمان پخت :35-40 دقیقه
دستور از دوست هنرمندم گلی جان goli-pazz
کیک کدو و گردو رو می تونید به عنوان یک میان وعده خوشمزه میل کیند.
امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به کام
حق یارتون
