آموزش آشپزیشیرینی و کیککیک

طرز تهیه کیک کدو سبز و گردو | خوشمزه و متفاوت

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال دلتون عالی باشه.در بخش آموزش کیک آشپزخانه زرین بانو با ” کیک کدو سبز و گردو”  در خدمتتونم.

طرز تهیه کیک کدو سبز
عکس از
parvaneh.farshadfar

اگر شما هم علاقمندید این کیک بسیار خوشمزه و متفاوت رو درست کنید؛ دعوت می کنیم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

مواد لازم کیک کدو سبز

تخم مرغ 2 عدد
وانیل ¼ قاشق چای خوری
شکر 100 گرم
روغن مایع 60 گرم
شیر 10 گرم
آرد قنادی 100 گرم
بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
پودر نارگیل  1 قاشق غذاخوری
گردوی خرد شده 1 قاشق غذاخوری
کدو سبز رنده شده 100 گرم

رسپی کیک کدو سبز و گردو

مرحله اول :

برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا  کدو سبز ها رو می شوییم و خشک می کنیم و بعد با پوست رنده درشت می زنیم. ( سعی کنید از کدو های سایز کوچیک استفاده کنید.)

مرحله دوم :

تخم مرغ ها رو داخل ظرف گودی می شکنیم.وانیل و شکر رو اضافه می کنیم و با همزن برقی 5 دقیقه می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه. موقع هم زدن ظرف رو دورگیری می کنیم.

مرحله سوم :

در این زمان شیر و روغن مایع رو اضافه می کنیم و یک دقیقه در حد مخلوط شدن هم می زنیم.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن کیک آمبره روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کیک آمبره

مرحله چهارم:

آرد رو با بکینگ پودر ترکیب و یک بار الک می کنیم. بار دوم کم کم داخل مواد کیک الک کرده و با دور کند همزن یا لیسک هم می زنیم. در ادامه پودر نارگیل و گردو رو با هم ترکیب کرده و اضافه می کنیم و در نهایت کدو سبز های رنده شده رو می ریزیم و به آرامی ترکیب می کنیم.

مرحله پنجم :

کف قالب لوف رو با کره چرب می کنیم و آرد پاشی می کنیم و یا با روغن جدا کننده ( ترکیب یک قاشق آرد و یک قاشق روغن جامد) چرب می کنیم و مواد کیک رو داخل قالب می ریزیم.به آرامی روی سطح کار می زنیم تا حباب گیری بشه و بعد در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 35-40 دقیقه می زاریم تا بپزه.

نکته : دمای فر ها بسته به نوعشون متفاوته. لطفا بر اساس تجربه استفاده ی همیشگیتون عمل کنید.

اواخر پخت یک سیخ چوبی وسط کیک فرو می بریم. اگر تمیز بیرون اومد یعنی کیک پخته.

مرحله آخر :

بعد از پخت از فر خارج می کنیم و کنار می زاریم تا از داغی بیوفته و بعد روی طوری برمی گردونیم و در اندازه های دلخواه برش می زنیم. بفرمایید کیک بسیار خوشمزه ی ما آماده میشه. این کیک به هیچ وجه طعم و بوی کدو نمی ده و شما فقط یک کیک خوش بافت با رگه های سبز رنگ خواهید داشت.

نوش جونتون

نکته : این کیک رو بدون فر و داخل قابلمه و روی گاز هم می تونید درست کنید. فقط حرارت رو کاملا ملایم کنید و روی گاز، شعله پخش کنی فرار بدبد و نیم ساعت اول درشو به هیچ وجه باز نکنید. حتی می تونید یک قابلمه بزرگ تر از قالب رو روی حرارت ملایم بگذاریدو و داخلش یک توری قرار داده و قالب رو روش بگذاربد. درب قابلمه رو هم ببندید. اینجوری فر دست ساز خواهید داشت.

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

زمان پخت :35-40 دقیقه

دستور از دوست هنرمندم گلی جان goli-pazz

کیک کدو و گردو رو می تونید به عنوان یک میان وعده خوشمزه میل کیند.

امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده آموزش کیک اسفناج روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کیک اسفناج

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو

امتیاز شما

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا