طرز تهیه دسر سوهان | دسری بسیار خوشطعم

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع دسر آشپزخانه زرین بانو، با آموزش « دسر سوهان» در خدمتتونم.

‏یک دسر فوق العاده خوشمزه و مقوی که میتونه گزینه خوبی برای افطار باشه.

‏ اگر شما هم علاقه مندید این دسر خوشمزه رو درست کنید دعوت می‌کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه دسر سوهان

🌟آرد جوانه گندم رو از لوازم قنادی ها و فروشگاه های مواد غذایی می تونید تهیه کنید.

🌟در صورت تمایل می تونید از گلاب هم داخل این دسر استفاده کنید.

🌟در بعضی از دستور ها به جای آب از شیر استفاده میشه.

✔️رسپی دسر سوهان

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا داخل کاسه ای زرده تخم مرغ و پودر شکر رو اضافه می کنیم و با همزن دستی خوب میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه . در ادامه کره ی ذوب شده که سرد شده بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم و کنار می گذاریم.

◀️مرحله دوم :

داخل قابلمه ای آرد سفید و آرد جوانه گندم رو الک می کنیم. آب رو کم کم اضافه کرده و با همزن دستی خوب هم می زنیم تا یک دست بشه و هیچ گلوله آردی داخلش نمونه.

◀️مرحله سوم :

قابلمه رو روی حرارت ملایم می گذاریم و به مدت ۲۰_۲۵ دقیقه مرتب با همزن دستی هم می زنیم تا به غلظت برسه و خامی آرد کشیده بشه.

◀️مرحله چهارم :

زمانی که کمی غلیظ شد؛ مواد تخم مرغی رو اضافه می کنیم و هم می زنیم. حالا پودر هل و زعفران دم کرده رو هم اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا شبیه حلوا بشه.

این مرحله ممکنه ۱۵_۲۰ دقیقه زمان ببره.

🌟می تونید هل رو کمی کمتر بریزید و وانیل هم اضافه بکنید.

◀️مرحله آخر :

بعد از این زمان دسر رو در ظرف سرو می ریزیم و با خلال پسته، خلال بادام ، پودر پسته، غنچه گل محمدی یا هر چیزی که دوست داشتیم تزیین می کنیم.

نوش جانتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۳۵_۴۰ دقیقه

✔️دسر سوهان رو می تونید به عنوان میان وعده، افطاری یا دسر مجلسی برای مهمانی ها سرو کنید.

امیدوارم این دسر بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید‌.

لحظاتتون شیرین
‏ حق یارتون 🙋
‏
‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏#سایتی_ برای _خانواده_ ایرانی