طرز تهیه کیک پای زردآلو | نکات مهم پخت پای زردآلو
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه . در بخش آموزش پخت کیک آشپزخانه زرین بانو، با آموزش «کیک پای زردآلو »در خدمتتونم .یک کیک فوق العاده خوشمزه با بافتی عالی😍👌
اگر شما هم علاقه مندید پای زردالو درست کنید دعوت می‌کنم در ادامه با من همراه باشید.
✔️مواد لازم برای تهیه کیک پای زردآلو
| کره | ۷۵ گرم |
| شکر | ۱۱۰ گرم ( نصف لیوان ) |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| وانیل | یک چهارم قاشق چای خوری |
| ماست | ۸۰ گرم (یک سوم لیوان) |
| بکینگ پودر | ۵ گرم (یک قاشق مرباخوری) |
| آرد سفید قنادی | ۱۵۰ گرم (۱ لیوان) |
| زردآلو | ۳ تا ۴ عدد |
⭐️منظور از لیوان ؛لیوان دسته دار فرانسوی است.
⭐️همه ی مواد به دمای محیط برسند.
⭐️به جای کره از روغن مایع هم می تونید استفاده کنید. ولی کره خیلی خوشمزه ترش میکنه.
⭐️اگر به جای ماست از شیر استفاده بشه مواد کیک رقیق میشه در نتیجه زرد الو ها روی کیک باقی نمی مونن و ته نشین میشن.
⭐️با این مقدار مواد ۶ عدد پای کیک زردآلو اماده می شود.
✔️رسپی کیک پای زردآلو
◀️مرحله اول :
برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا کره ی به دمای محیط رسیده رو داخل کاسه نسبتاً بزرگی می ریزیم شکر رو اضافه می کنیم و با قاشق کره و شکر را با هم مخلوط می کنیم . حالا با همزن برقی ۳ تا ۴ دقیقه خوب میزنیم تا کرم رنگ بشه .
◀️مرحله دوم :
در این زمان تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه می کنیم و هر بار یک دقیقه می زنیم . تخم‌مرغ دوم رو که اضافه کردیم ؛ وانیل هم اضافه می ریزیم و با همزن می زنیم.
◀️ مرحله سوم :
ماست رو هم اضافه کرده و در حد مخلوط شدن با همزن برقی می زنیم.
◀️ مرحله چهارم :
آرد رو با بکینگ پودر مخلوط میکنیم . یک بار الک می کنیم و بار دوم کم کم داخل مواد الک کرده و با قاشق یا لیسک مخلوط میکنیم.
◀️مرحله پنجم :
قالبهای پای رو داخل سینی فر می چینیم و داخلشون کپسول میگذاریم. حالا مواد کیک رو داخل قالب ها می ریزیم و تا دو سوم قالب ها رو پر می کنیم و بعد زردآلو ها را به شکل خلالی برش می زنیم و روی پای ها می چینیم .
◀️مرحله ششم :
حالا سینی رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه می گذاریم تا بپزد .
یک دقیقه ی آخر پخت قسمت گریل رو روشن می کنیم تا روش هم کمی طلایی بشه و بعد از فر خارج میکنیم .
کنار میذاریم تا از دما بیفته و بعد از قالب جدا میکنیم.
در نهایت مقداری پودر قند روی پای ها الک می کنیم. و در ظرف سرو می‌چینیم.
بفرمایید کیک پای زردآلو خوشمزه ما آماده است😍😋
نوش جونتون😊
⏰زمان اماده سازی : ۲۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۲۰ دقیقه
✔️این کیک رو در قابلمه و روی گاز هم می تونید درست کنید.
✔️کیک پای زردالو رو می تونید به عنوان یک عصرانه ی دلچسب میل کنید.
امیدوارم این کیک بسیار خوشمزه و خوش عطر و طعم رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون شیرین
حق یارتون🙋♀
#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی_برای_خانواده_ایرانی
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
