طرز تهیه سس بوفالو | نکات مهم درست کردن سس بوفالو
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلااام، امیدوارم حال دلتون عالی باشه. در بخش آموزش درست کردن انواع سس آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “سس بوفالو” در خدمتتونم.
سس بوفالو چیست ؟
بوفالو یک سس آمریکایی است که کنار بال مرغ کبابی سرو میشه و طرفداران زیادی هم داره ، از این سس خوشمزه می توان در کنار انواع غذاهای سوخاری ،فلافل ، ساندویچ ها و .. استفاده کرد.
اگر شما هم علاقمندید سس بوفالو به سبک زرین بانو درست کنید ؛دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.
✔️مواد لازم برای سس بوفالو
رب گوجه فرنگی | ۲ قاشق غذاخوری |
کره | ۵۰ گرم |
ادویه ها شامل نمک ، پودر پیاز ، پودر سیر | از هر کدام ۱ قاشق چای خوری |
پودر نشاسته | ۱ قاشق مرباخوری سر پر |
آب | نصف لیوان |
شکر | ۲ قاشق غذاخوری |
سرکه سفید | ۳-۴ قاشق غذاخوری |
✔️رسپی سس بوفالو
۱-برای درست کردن این سس خوشمزه ابتدا کره و رب گوجه فرنگی رو داخل یک تابه ی کوچیکی ریخته و روی حرارت می گذاریم . و کمی تفت می دیم تا رب رنگشو به کره آب شده پس بده.
۲-حالا نمک ، فلفل قرمز ، پودر سیر و پودر پیاز رو اضافه کرده و چند ثانیه تفت می دیم.
۳-یک قاشق مرباخوری نشاسته رو در نصف لیوان آب مخلوط کرده و داخل سس می ریزیم و هم می زنیم.
۴-و بعد شکر رو اضافه کرده مرتب هم می زنیم.
۵-صبر می کنیم تا بجوشه . یک دقیقه بعد از اینکه قل زد از روی حرارت برمی داریم.
۶-در نهایت سرکه رو سفید رو اضافه می کنیم و هر ازگاهی هم می زنیم تا خنک بشه.
۷-بعد از اینکه کاملا سرد شد داخل ظرف شیشه ای درب بسته می ریزیم و در یخچال می گذاریم.
به همین راحتی سس خوشمزه ی ما آماده میشه😍😋
نوش جونتون😊
⏰زمان آماده سازی و پخت : ۱۵ دقیقه
✔️اگر سس خیلی آبکی بود کمی بیشتر رو حرارت بگذارید تا قوام بیاد. اگر هم سفت بود مقدار خیلی کم آب جوش بهش اضافه کنید.
✔️این سس تا یک هفته در یخچال قابل نگهداری هست.
✔️می تونید در کنار انواع غذاهای سوخاری ، فست فود ها نوش جان کنید.
امیدوارم این سس خوشمزه رو درست کنید و در کنار غذاهای دلخواهتون نوش جان کنید.
لحظاتتون ناب
حق یار تون🙋♀️
#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده -ایرانی
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
عالی من عاشق این سس هستم دستم خورد رو یه ستاره.پنج ستاره میدم
ممنونم عزیز دلم، نوش جونتون
سس رستورانی بوفالو تیره تر بود و فکر کردم رب انار باید باشه
الهه عزیز ، متاسفانه در کشور عزیزمون هر کسی هر اسمی میخواد روی سس ها و مواد غذایی میزاره ! اون سسی که شما فرمودید حتما چیز دیگری هست که با نام بوفالو سرو شده ، وگرنه سس بوفالو با نام کامل Buffalo Chicken Wing Sauce (سس بوقالو بال مرغ) دقیقا همین شکلی هست و موادشم دقیقا همین هاست و رب انار نداره. (سسی که برای اکبر جوجه استفاده میشه رب انار داره ! طرز تهیشو در پست مقابل میتونید ببنید : طرز تهیه اکبر جوجه )