طرز تهیه پنکیک هویج | پنکیک خوشمزه ی کافی شاپی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش کیک و شیرینی آشپزخانه زرین بانو با ” پنکیک هویج” در خدمتتونم.

اگر شما هم علاقمندید این پنکیک بسیار خوشمزه و متفاوت رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

مواد لازم پنکیک هویج

رسپی پنکیک هویج

مرحله اول :

برای درست کردن کردن این پنکیک خوشمزه ابتدا مواد خشک شامل آرد، بکینگ پودر ، نمک و پودر دارچین رو داخل کاسه ای می ریزیم و هم می زنیم و بعد سه مرتبه الک کرده و کنار می زاریم.

مرحله دوم :

هویج ها رو می شوییم و پوست می گیریم و حلقه ای خرد می کنیم.

مرحله سوم :

داخل مخلوط کن؛ هویج خرد شده ، شیر و تخم مرغ به دمای محیط رسیده ، وانیل، شکر و روغن مایع رو می ریزیم و چند مرتبه خوب میکس می کنیم.

مرحله چهارم:

مایع پنکیک رو به مواد خشک اضافه می کنیم و با همزن دستی به آرامی هم می زنیم تا کاملا یکدست بشه و هیچ گلوله آردی داخلش نمونه و بعد روشو سلفون می کشیم و به مدت نیم ساعت در دمای محیط استراحت می دیم تا موقع پخت بهتر پف بکنه و کیفیت بالاتری داشته باشه.

مرحله پنجم :

تابه ی با قطر 16 رو روی حرارت متوسط می زاریم تا داغ بشه. به کمک فرچه با کمی روغن چربش می کنیم و بعد مقداری از مواد پنکیک رو داخل تابه می ریزیم و تکون می دیم تا کل کف تابه پخش بشه. اجازه می دیم یک طرفش بپزه و بعد برمی گردونیم تا طرف دیگشم کمی طلایی بشه و بپزه.

مرحله ششم :

بعد از پخت پنکیک ها رو روی هم قرار می دیم و روشو با سس کارامل ، گردوی خرد شده و هویج رنده شده تزیین می کنیم.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 1 ساعت

زمان پخت : 25 دقیقه

دستور از بانوی قناد سوزان شریعت

امیدوارم این پنکیک هویج بسیار لطیف وخوش عطر و طعم رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو