طرز تهیه مربا از میوه گل نسترن

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلاام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش درست کردن انواع مربا آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “مربای میوه ی گل نسترن”در خدمتتونم.

یک مربای بسیار خوشمزه و پرخاصیت😍👌 اگر شما هم علاقمندید این خوشمزه جان رو یاد بگیرید؛دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

✔️مواد لازم برای مربای میوه گل نسترن

⭐️با این مقدار مواد اولیه برای ۱۰ نفر یا ۱۰ وعده می توان مربا آماده کرد.

✔️رسپی مربای گل نسترن

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این مربای خوشمزه ابتدا میوه های گل نسترن رو خوب می شوییم و آبکش می کنیم. داخل قابلمه ی ترجیحا لعابی می ریزیم و مقداری آب در حدی که روی میوه ها رو بگیره اضافه می کنیم و روی حرارت متوسط می گذاریم تا به بجوشه

در حین پخت کف می کنه که بهتره با قاشق برداریم.

◀️مرحله دوم :

بعد از اینکه کمی میوه ها پخته و له شدند از روی حرارت برمی داریم و کنار می گذاریم تا کمی از داغی بیوفته و بعد از یک صافی مثل الک رد می کنیم تا دونه های میوه ها جدا بشه.

◀️مرحله سوم :

آبی که داخل قابلمه مونده رو هم از صافی رد می کنیم و بعد دوباره به قابلمه برمی گردونیم. شکر رو هم بهش اضافه کرده و روی حرارت می گذاریم تا بجوشه و شکر کاملا حل بشه و شهد به غلظت برسه.

◀️مرحله چهارم :

بعد از اینکه شهد کمی غلیظ شد میوه های نسترن رو داخلش می ریزیم. گلاب رو هم اضافه می کنیم و اجازه می دیم ۱۰ دقیقه ای بجوشه. در آخر هم آبلیمو رو اضافه کرده و بعد از چند جوش از حرارت برمی داریم و کنار می گذاریم تا کاملا خنک بشه.

بعد از چند ساعت داخل شیشه ی مربای تمیز و خشک می ریزیم و در یخچال می گذاریم.

به همین راحتی مربای گل نسترن خوشمزه و پر خاصیت ما آماده میشه😍😋👌

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۵۰ دقیقه

✔️اگر مدت زمان طولانی از مربا استفاده نمی کنید؛حتما در فریزر نگهداری کنید.

⭐️از خواص گل نسترن می توان به

◀️تقویت کننده قلب و اعصاب

◀️درمان کننده درد معده

◀️ملین و درمان کننده ی یبوست

◀️دفع کننده سنگ کلیه و رفع ورم کلیه

◀️رفع بی خوابی

◀️تصفیه کننده خون و افزایش گردش خون

◀️دفع کرم آسکاریس و دفع انگل های شکم

◀️کاهش کلسترول

◀️ درمان دیابت

◀️ضد سرطان

و خواص بی شمار دیگر اشاره کرد.

◾️علت کپک زدن مربا گل نسترن چیست ؟

اگر مربا میوه گل نسترن یا هر مربا و شربت دیگری به غلظت کافی نرسیده باشد و داخل آن آب باشد.بعد از مدتی در یخچال کپک می زند، یا ممکن است شیشه یا ظرف نگهداری خیس یا کثیف بوده باشد .

اگر دیدید کپک زده به آرامی قسمت های کپک زده ر ا جدا کرده و دور بیاندازید .و اگر قسمت های دیگر سالم باشند و طعمشان عوض نشده باشد.در قابلمه ریخته و روی گاز قرار دهید تا کمی بجوشد .کمی غلیظ تر شود. ودر آخر یک قاشق آبیلمو به آن اضافه کنید.

◾️علت شکرک زدن مربا چیست؟

اگر مربا یا شربت مدت زمان زیادی بجوشد و زیادی غلیظ شود.و یا شکر آن زیاد باشد.بعد از مدتی شکرک می زند.

در این زمان مربا را در قابلمه ریخته و مقداری به آن آب اضافه کنید.و اجازه دهید یکی دو جوش بزند.سپس یک قاشق آبلیمو به آن اضافه کرده از روی اجاق بردارید.

✔️مربای گل نسترن رو می تونید در وعده ی صبحانه نوش جان کنید. و از خواص بی نظیرش بهره مند شوید.

امیدوارم این مربای پر خاصیت رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
حق یارتون🙋‍♀️

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹