طرز تهیه یالانجی تاووک گوسو | دسر خوشمزه ترکیه ای

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال احوالتون حسابی خوب باشه، در بخش غذاهای ترکی آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش یک دسر بسیار خوشمزه و ساده ی ترکی در خدمتتونم. این دسر نامش هست دسر “یالانجی تاووک گوسو” Yalancı Tavuk Göğsü

اگر شما هم علاقمندید این دسر خوشمزه رو درست کنید،دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه یالانجی تاووک گوسو

شکر	1 لیوان
آرد	1 لیوان
کره گیاهی	200 گرم
وانیل	یک پاکت معادل یک قاشق غذاخوری
شیر	1 لیتر
دارچین	به مقدار لازم
پسته ،گردو یا بادام (یکی به دلخواه)	مقداری

🌟منظور از لیوان ،لیوان دسته دار فرانسوی است.

🌟اگر وانیل مورد استفاده ی شما خالص هست نوک قاشق بریزید.

🌟حتما باید از کره ی گیاهی استفاده کنید.

✔️طرز تهیه یالانجی تاووک گوسو

برای درست کردن این دسر ساده و خوشمزه ابتدا کره ی به دمای محیط رسیده رو داخل قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دیم .

یک لیوان آرد رو هم داخلش الک می کنیم. و مرتب هم می زنیم. تا وقتی که کره آب شود و آرد به شکل خمیری در بیاد.

چند دقیقه ای که آرد و کره رو باهم تفت دادیم حالا یک لیتر شیر رو داخل قابلمه می ریزیم. و مرتب هم می زنیم تا خمیر با شیر کامل حل بشه و اصلا گلوله گلوله نمونه.

بعد شکر رو اضافه می کنیم. و مرتب هم می زنیم.

این دسر رو اصلا نباید ول کنیم و مرتب باید هم بزنیم

در این زمان می تونیم شعله رو یک مقدار بیشتر کنیم و روی متوسط می گذاریم. یک پاکت وانیل رو هم داخلش می ریزیم و مرتب هم می زنیم.تا شیر شروع به جوشیدن بکنه. و کم کم غلیظ بشه.

زمانی که غلیظ شد،دوباره شعله رو کم می کنیم تا دسرمون ته نگیره. و هم چنان مرتب هم می زنیم.

بعد از اینکه به غلظت مناسب رسید ،حالا زیر قابلمه رو خاموش می کنیم و با گوشت کوب برقی یا همزن برقی (دور کند) دسر رو میکس می کنیم. تا احیانا اگه گلوله ی آردی داخلش باشه باز بشه و کاملا یکدست و یکنواخت بشه.

بالافاصله دسر رو داخل یک ظرف پیرکس مناسب می ریزیم. و با پشت قاشق صاف می کنیم. و بعد چند دقیقه در محیط آشپزخونه قرار می دیم تا از داغی بیوفته ،حالا مقداری دارچین روش الک می کنیم و بعد در یخچال قرار می دیم. تا خنک و صفت بشه.

حداقل 1-2 ساعت در یخچال قرار می دیم. تا کامل خنک بشه و بعد از یخچال خارج کرده و به برش های هم اندازه تقسیم کرده و روشون دوباره مقداری پودر دارچین الک می کنیم. و با مقداری خلال یا پودر پسته تزیین می کنیم. و با کف گیر در بشقاب های سرو می گذاریم.

بفرمایید دسر خوشمزه ی یالانجی تووک گوسو آمادس😍😋

نوش جونتون😉

فوق العاده خوشمزه و مقوی

⏰زمان آماده سازی : 15 دقیقه
⏰زمان انتظار : 1-2 ساعت

✔️این دسر خوشمزه و مقوی رو می تونید به عنوان میان وعده میل کنید. و یا در مهمانی ها و دورهمی ها درست کنید و از مهموناتون پذیرایی کنید.

امیدوارم این دسر خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
حق یارتون🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹