طرز تهیه مجبوس عربی | پلو کویتی مجلسی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع غذاهای ایرانی آشپزخانه زرین بانو، با آموزش پلو «مجبوس عربی» در خدمتتونم .

مجبوس ،مکبوس یا پلو کویتی یکی از پلو های بسیار خوشمزه ی جنوبی است که در داخل آب مرغ یا گوشت دم گذاشته میشه.

‏اگر شما هم علاقمندید این پلو مجلسی بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه مجبوس عربی

✔️رسپی مکبوس عربی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این پلوی بسیار خوشمزه ابتدا یک عدد پیاز رو خرد میکنم. داخل قابلمه میریزیم و با مقداری روغن تفت میدیم تا سبک بشه. حالا سیر رنده شده ، ادویه های پودری و درشت و تکه های مرغ رو اضافه میکنیم و هر دو طرف شون رو خوب سرخ میکنیم.

بعد از اینکه سرخ شدن آب جوش میریزیم و اجازه می دیم به مدت یک ساعت بپزه.

◀️مرحله دوم :

بعد از یک ساعت مرغ ها رو از قابلمه جدا میکنیم و برنج آبکش شده رو داخل آب مرغ می ریزیم و اجازه می دیم بپزه ، آب مرغ کشیده بشه و بعد با حرارت ملایم دم می گذاریم.

◀️مرحله سوم :

مرغ های پخته شده رو داخل تابه می چینیم .مقداری زعفران دم کرده با فرچه روشون می زنیم و در مقداری روغن و کره سرخ می کنیم.

◀️مرحله چهارم :

یک عدد پیاز رو خلالی خرد میکنیم و داخل مقداری روغن سرخ می کنیم . موقع سرخ کردن کمی زردچوبه میزنیم. حالا کشمش های شسته و خشک شده رو اضافه میکنیم و با هم تفت میدیم.

◀️مرحله پنجم :

مرغ های سرخ شده و ترکیب پیاز داغ و کشمش رو روی پلوی در حال دم می ریزیم و اجازه می دیم دم بکشه و بعد در دیس مورد نظر می کشیم و سرو می کنیم.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
⏰زمان پخت : ۱۲۰ دقیقه

✔️پلو مجبوس رو می تونید به عنوان ناهار یا شام میل کنید.

امیدوارم این پلو مجلسی بسیار خوشمزه ی جنوبی رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
‏حق یارتون🙋
‏
‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏# سایت_ برای _خانواده _ایرانی