طرز تهیه بالیک اکمک ساده (بدون ماهی) | نان تست تخم مرغ ترکیه ای

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش غذاهای ترکی آشپزخانه زرین بانو با آموزش یک غذای خوشمزه به نام «بالیک اکمک » «ekmek balığı» یا همان نان تخم مرغی سرخ شده در خدمتتونم.

طرز تهیه اکمک بالیک بدون ماهی

اگر شما هم علاقمندید این خوشمزه جان رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه بالیک اکمک ساده

نان باگت ،تست یا نان صنعتی به مقدار لازم
تخم مرغ ۴ عدد
شیر ۱ استکان
نمک نوک قاشق چای خوری
روغن مایع به مقدار لازم (برای سرخ کردن)

✔️رسپی بالیک اکمک ساده

مرحله اول :

ابتدا نان ها رو در ضخامت متوسط نه خیلی نازک و نه خیلی کلفت با چاقو برش میزنیم.

مرحله دوم :

چهار عدد تخم مرغ رو داخل کاسه می شکنیم و با همزن دستی حسابی میزنیم تا از لختگی در بیاد.

مرحله سوم :

حالا مقداری نمک و شیر رو اضافه می کنیم و دوباره با همزن دستی خوب می زنیم.

مرحله چهارم :

داخل تابه مقداری روغن مایع می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار دهید تا کاملاً داغ بشه .

⭐️روغن رو نه خیلی کم بریزید و نه خیلی زیاد
⭐️توجه داشته باشید اگر حرارت ملایم باشه و روغن کاملا داغ نشده باشه نان ها روغن زیادی به خودشون جذب می کنند.پس حتما حرارت متوسط باشه.

مرحله پنجم :

تا زمانی که روغن داغ بشه؛ تکه های نان رو ابتدا داخل مواد سس فرو می کنیم هر دو طرفش رو به سس آغشته می کنیم و سریع در میاریم و داخل روغن داغ می چینیم.

مرحله ششم :

وقتی یک طرفشون سرخ شد بر می‌گردونیم تا طرف دیگر شون هم سرخ بشه .

⭐️توجه کنید که نان ها خیلی سریع سرخ میشن بالا سرشون بایستید و به حال خودشون رها نکنید.

بعد از اینکه سرخ شدن خارج میکنیم و روی دستمال حوله ای آشپزخانه می گذاریم تا روغن اضافیشون کشیده بشه.

به همین راحتی بالیک اکمک خوشمزه ما آماده میشه.

میتونید در کنار خیار و گوجه خرد شده، زیتون و چای نوش جان کنید.

✔️بالیک اکمک رو می تونید به عنوان صبحانه یا عصرانه میل کنید.

امیدوارم این خوشمزه جان رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن نان تست فرانسوی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه فرنچ تست خانگی

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#اشپزخانه من
#سایتی_برای_خانواده_ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۲ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT05M
  • زمان پخت: PT10M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.