طرز تهیه پنیر برشته شمالی | صبحانه خوشمزه گیلان
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش غذای ایرانی زرین بانو با یک صبحانه سنتی خوشمزه به نام ” پنیر بُرِشتِه” در خدمتتونم.
persiancookingbysammy
پنیر برشته یک صبحانه گیلانی هستش که با پنیر محلی و تخم مرغ درسته میشه و طرفداران زیادی داره. اگر شما هم علاقمندید یک صبحانه ی جذاب و متفاوت درست کنید، دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه پنیر برشته
| روغن حیوانی یا کره | 1-2 قاشق غذاخوری |
| پنیر سیامزگی | 100 گرم |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| شوید خشک | 1 قاشق چای خوری سر پر |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
رسپی پنیر برشته
مرحله اول :
برای درست کردن این صبحانه ی خوشمزه ابتدا روغن کرمانشاهی یا کره رو داخل تابه می ریزیم و روی حرارت می زاریم تا ذوب بشه.
مرحله دوم :
در این زمان پنیر سیامزگی رو داخل تابه می ریزیم. چند ثانیه صبر می کنیم و با پشت چنگال لهش می کنیم تا پنیر نرم بشه. فلفل سیاه می زنیم و چند ثانیه دیگه تفت می دیم .
مرحله سوم :
تخم مرغ ها رو داخل تابه اضافه می کنیم. صبر می کنیم تا تخم مرغ ها بپزه و بعد کمی همش می زنیم و شوید خشک رو اضافه می کنیم. به همین راحتی غذای خوشمزه ی ما آماده میشه با نون سنگک داغ میل می کنیم.
نوش جونتون
زمان آماده سازی : 3 دقیقه
زمان پخت : 10 دقیقه
امیدوارم این غذای خوشمزه ی شمالی رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به کام
حق یارتون
