به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش غذاهای ترکی آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش یک دسربسیار خوشمزه به نام ” ایرمیک تاتلیسی” irmik tatlisi – حلوای ایرمیک در خدمتتونم.
اگر شما علاقمندید این دسر خوشمزه رو درست کنید،دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.
✔️مواد لازم برای تهیه ایرمیک تاتلیسی
| شکر | 1 لیوان |
| آب سرد | 2 لیوان |
| کره | 100 گرم |
| روغن مایع | یک سوم استکان |
| آرد سمولینا (ایرمیک) | 2 لیوان |
| بستنی | به مقدار لازم |
✔️طرز تهیه ی ایرمیک تاتلیسی
◀️مرحله ی اول :
ابتدا در قابلمه ای یک لیوان شکر و دو لیوان آب سرد رو می ریزیم و با قاشق هم می زنیم. تا شکر در آب حل بشه.
◀️مرحله دوم :
در تابه ای کره و روغن مایع رو می ریزیم و روی حرارت قرار می دیم تا کره ذوب بشه. بعد از اینکه کره ذوب شد ،2 لیوان آرد سمولینا رو بهش اضافه می کنیم.
آرد سمولینا رو مرتب داخل کره و روغن با حرارت متوسط به بالا هم می زنیم و تفت می دیم. تا تغییر رنگ بده.
◀️مرحله ی سوم :
زمانی که آرد سمولینا تغییر رنگ داد حرارت رو ملایم می کنیم و شربت رو کم کم با ملاقه روش می ریزیم. یک ملاقه می ریزیم.هم می زنیم و بعد ملاقه ی بعدی به همین ترتیب همه ی شربت رو می ریزیم و هم می زنیم. بعد از 10 دقیقه شربت جذب آرد میشه و دسرمون غلیظ میشه.
زمانی که کاملا شربتش کشیده شد، از روی حرارت برمی داریم.
◀️مرحله ی آخر :
پیاله ای رو انتخاب می کنیم و داخلش سلفون می ندازیم. و بعد از موادی که آماده کردیم و همچنان داغه داخلش می ریزیم. و با پشت قاشق به دیواره ها و کف پیاله میکس می کنیم و وسطش رو گود نگه میداریم.
حالا یک قاشق غذاخوری پر بستنی وانیلی رو داخل پیاله قرار می دیم و روشو دوباره با مواد دسر پر میکنیم و بعد پیاله رو روی بشقاب سرو برمی گردونیم.
بفرمایید ایرمیک تاتلیسی ما آمادس😍😋
نوش جونتون😉
وقتی دسر رو با قاشق برمی دارییی بستنی از وسطش سرازیر میشه ، وای که چقدر جذابه 😋😍
دوستان برای یک بار هم که شده حتما امتحان کنید .
⏰زمان آماده سازی و پخت : 30 دقیقه
امیدوارم این دسر خوشمزه و بسیار راحت ترکی رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون شیرین
حق یارتون🙋
#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
