طرز تهیه سس مایونز در خانه + نکات مهم
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش آشپزی آشپزخانه ی زرین بانو با یک آموزش دیگه مهمان نگاه مهربونتون هستیم. عزیزان امروز قصد دارم” سس مایونز” خانگی درست کنم.
سس مایونز چیست ؟
سس مایونز یکی از پر طرفداران ترین سس ها در ایران و حتی دنیاست. که با غذاهای فست فودی مصرف میشه. شما کدبانو های عزیز می تونید خودتون در منزل این سس خوشمزه رو به راحتی و با کمترین هزینه آماده کنید.
بریم که باهم یک شیشه سس مایونز خانگی درست کنیم.
✔️مواد لازم برای سس مایونز
| آب | 1 لیوان |
| سرکه سفید | نصف لیوان |
| نشاسته ذرت | 2 قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون یا روغن مایع | نصف لیوان |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| نمک و فلفل | مقداری |
| شکر | 2 قاشق مرباخوری |
| سس خردل | 1 قاشق مرباخوری (اختیاری) |
✔️رسپی سس مایونز
◀️مرحله اول:
برای درست کردن این سس خوشمزه ابتدا یک لیوان آب ، نصف لیوان سرکه ، نشاسته ، شکر و نمک رو داخل قابلمه ی کوچکی می ریزیم و با همزن دستی هم می زنیم تا نشاسته گلوله گلوله نشه. بعد روی حرارت خیلی ملایم قرار می دیم و مرتب هم می زنیم. تا شروع به جوشیدن بکنه. یواش یواش به غلظت می رسه.
حرارت حتما حتما باید ملایم باشه. و خیلی هم غلیظ نشه.
◀️مرحله ی دوم :
داخل میکسر یا غذاساز تخم مرغ ، روغن زیتون ، سس خردل و فلفل قرمز رو اضافه می کنیم و دو دقیقه خوب میکس می کنیم.
◀️مرحله سوم :
حالا مخلوط آب و نشاسته رو همون جور که گرم هست در 3 مرحله داخل میکسر می ریزیم و با بقیه ی مواد 2-3 دقیقه دیگه میکس می کنیم.
بفرمایید سس مایونز ما به همین راحتی آماده میشه😍😋
داخل ظرف شیشه ای درب بسته می ریزیم. و در یخچال قرار می دیم.
با این مقدار مواد یک شیشه سس مایونز به دست میاد. و تا 10 روز در یخچال قابل نگهداری است.
چون این سس مواد نگهدارنده نداره زود فاسد میشه. پس در مقدار زیاد درست نکنید.
✔️سس مایونز خانگی رو می تونید با سالاد فصل ، غذاهای فست فودی، سالاد الویه و… میل کنید.
امیدوارم این خوشمزه جان رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به خیر خوشی
یا حق🙋
#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
