طرز تهیه کیک رژیمی با جو | نکات مهم پخت کیک

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلااام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش پخت کیک آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش” کیک رژیمی بدون آرد و شکر ” در خدمتتونم.

رسپی کیک رژیمی

اگر هوس کیک عصرانه کردید ولی رژیم دارید اصلا نگران نباشید این کیک خوشمزه رو درست کنید و با خیال راحت میل کنید.

مواد لازم کیک رژیمی

1. منظور از لیوان ، لیوان دسته دار فرانسوی است.
2. می تونید به جای عسل که نصف لیوان شیره انگور یا شیره خرما استفاده کنید.
3. روغن مایع قابل حذف می باشد.
4. جو دو سر پرک با جو که برای سوپ درست میشه متفاوته.

همزدن سفیده تخم مرغ

برای درست کردن این کیک رژیمی خوشمزه ابتدا تخم مرغ ها رو میشکنیم وزرده و سفیده رو از هم جدا می کنیم. سفیده ها رو ۳-۴ دقیقه با دور تند همزن می زنیم تا کاملا فرم بگیره به طوری که وقتی ظرف رو برمی گردونیم چیزی ازش سر ریز نشه.

همزدن زرده تخم مرغ 

زرده و وانیل رو با دورتند همزن ۲-۳ دقیقه می زنیم تا کرم رنگ بشه. حالا عسل رو اضافه می کنیم و یک دقیقه می زنیم .

اضافه کردن روغن مایع و ماست

و بعد روغن مایع رو اضافه می کنیم و دوباره یک دقیقه می زنیم. می تونید روغن مایع رو کمتر از این مقدار هم بزنید و بعد ماست رو اضافه می کنیم و ۱-۲ دقیقه دیگه می زنیم.

اضافه کردن جو پرک

بکینگ پودر رو با جو پرک که قبلا آسیاب کردیم و به صورت آرد دراومده مخلوط می کنیم و کم کم در چند مرحله داخل مواد می ریزیم و با لیسک به شکل دورانی هم می زنیم. یک مقدار که آرد جو اضافه کردیم دفعه بعد مقداری سفیده بهش اضافه می کنیم. و به همین ترتیب ادامه می دیم تا کل مواد باهم ترکیب شوند.

پخت کیک رژیمی

مقدار خیلی کم روغن جامد رو با یک قاشق آرد مخلوط می کنیم و قالب مورد نظر رو چرب می کنیم. اگر قالبتون صاف هست می تونید کاغذ روغنی بندازید و بعد مواد کیک رو داخل قابل می ریزیم.

چند باری روی سطح کار آروم می کوبیم تا هوا گیری بشه و بعد در فر داغ که قبلا روشن کردیم با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه می گذاریم تا پخته بشه.

اواخر پخت یک خلال دندان وسط کیک فرو می بریم اگر تمیز بیرون اومد یعنی کیک آمادس .

از فر خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا خنک بشه. و بعد از اینکه از داغی افتاد از قالب خارج می کنیم.

بفرمایید کیک رژیمی خوشمزه ما آمادس

نوش جونتون

این کیک رو داخل قابلمه و روی گاز هم می تونید درست کنید.

زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
زمان پخت : ۴۵ دقیقه

این کیک آرد و شکر نداره و در دورانی که رژیم هستید می تونید به راحتی میل کنید.

امیدوارم این کیک رژیمی خوشمزه رو درست کنید و از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده آموزش کوکی رژیمی روی لینک مقابل کلیک کنید. طرز تهیه کوکی ماچا 

لحظاتتون به کام
حق یارتون

#مجله ی خانوادگی زرین بانو