طرز تهیه کیک رژیمی با جو | نکات مهم پخت کیک

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلااام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش پخت کیک آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش” کیک رژیمی بدون آرد و شکر ” در خدمتتونم.

روش درست کردن کیک رژیمی

اگر هوس کیک عصرانه کردید ولی رژیم دارید اصلا نگران نباشید این کیک خوشمزه رو درست کنید و با خیال راحت میل کنید.

✔️مواد لازم برای کیک رژیمی

تخم مرغ ۳ عدد
عسل یک چهارم لیوان
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
ماست کم چرب ۱ لیوان
روغن مایع یک چهارم لیوان
جو دو سر آسیاب شده ۲ و نیم لیوان
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری

⭐️منظور از لیوان ، لیوان دسته دار فرانسوی است.

⭐️می تونید به جای عسل که نصف لیوان شیره انگور یا شیره خرما استفاده کنید.

⭐️روغن مایع قابل حذف می باشد.

✔️رسپی کیک رژیمی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این کیک رژیمی خوشمزه ابتدا تخم مرغ ها رو میشکنیم وزرده و سفیده رو از هم جدا می کنیم. سفیده ها رو ۳-۴ دقیقه با دور تند همزن می زنیم تا کاملا فرم بگیره به طوری که وقتی ظرف رو برمی گردونیم چیزی ازش سر ریز نشه.

◀️مرحله دوم :

زرده و وانیل رو با دورتند همزن ۲-۳ دقیقه می زنیم تا کرم رنگ بشه. حالا عسل رو اضافه می کنیم و یک دقیقه می زنیم و بعد روغن مایع رو اضافه می کنیم و دوباره یک دقیقه می زنیم. می تونید روغن مایع رو کمتر از این مقدار هم بزنید و بعد ماست رو اضافه می کنیم و ۱-۲ دقیقه دیگه می زنیم.

◀️مرحله سوم :

بکینگ پودر رو با جو پرک که قبلا آسیاب کردیم و به صورت آرد دراومده مخلوط می کنیم و کم کم در چند مرحله داخل مواد می ریزیم و با لیسک به شکل دورانی هم می زنیم. یک مقدار که آرد جو اضافه کردیم دفعه بعد مقداری سفیده بهش اضافه می کنیم. و به همین ترتیب ادامه می دیم تا کل مواد باهم ترکیب شوند.

◀️مرحله چهارم :

مقدار خیلی کم روغن جامد رو با یک قاشق آرد مخلوط می کنیم و قالب مورد نظر رو چرب می کنیم. اگر قالبتون صاف هست می تونید کاغذ روغنی بندازید و بعد مواد کیک رو داخل قابل می ریزیم.

چند باری روی سطح کار آروم می کوبیم تا هوا گیری بشه و بعد در فر داغ که قبلا روشن کردیم با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه می گذاریم تا پخته بشه.

اواخر پخت یک خلال دندان وسط کیک فرو می بریم اگر تمیز بیرون اومد یعنی کیک آمادس .

از فر خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا خنک بشه. و بعد از اینکه از داغی افتاد از قالب خارج می کنیم.

بفرمایید کیک رژیمی خوشمزه ما آمادس😍😋

نوش جونتون😊

طرز تهیه کیک رژیمی

⭐️این کیک رو داخل قابلمه و روی گاز هم می تونید درست کنید.

⏰زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۴۵ دقیقه

✔️این کیک آرد و شکر نداره و در دورانی که رژیم هستید می تونید به راحتی میل کنید.

امیدوارم این کیک رژیمی خوشمزه رو درست کنید و از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋‍♂️

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#بخش آشپزی
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۰/۵ (۰ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT20M
  • زمان پخت: PT45M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.