طرز تهیه کیک زرشک و پسته | خوشمزه و مجلسی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام ، امیدوارم حال دلتون عالی باشه.در بخش آموزش طرز تهیه انواع کیک آشپزخانه زرین بانو با ” کیک زرشک و پسته” در خدمتتونم.

یک کیک خوشمزه و جذاب که مطمئنم خیلی خوشتون میاد.

اگر شما هم علاقمندید این کیک بسیار خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک زرشک و پسته

رسپی کیک زرشک و پسته

مرحله اول :

برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا زرشک رو می شوییم و روی دستمال تمیزی پهن می کنیم تا خشک بشه و بعد از اینکه خشک شد با کمی آرد ترکیب می کنیم و کنار می زاریم تا موقع پخت ، وسط کیک بمونه و ته نشین نشه.

مرحله دوم :

تخم مرغ ها رو داخل ظرف گودی می شکنیم. وانیل و شکر رو اضافه می کنیم و با همزن برقی 5 دقیقه می زنیم تا کرم رنگ و کشدار و حجیم بشه.

مرحله سوم :

در این زمان شیر و روغن مایع رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم می زنیم.

مرحله چهارم:

بکینگ پودر رو به آرد اضافه کرده و یک مرتبه الک می کنیم و بعد در چند مرحله به مواد کیک اضافه کرده و هم می زنیم.

مرحله پنجم :

داخل کاسه ای یک قاشق آرد، یک قاشق روغن مایع و یک قاشق کره نرم رو با هم ترکیب و کف و دیواره های قالب مورد نظر چرب می کنیم.حالا یک سوم مواد کیک رو داخل قالب می ریزیم. نصف مقدار زرشک و خلال پسته روش می ریزیم و بعد دوباره مایع کیک می ریزیم و از روی اون مابقی زرشک و خلال پسته رو می ریزیم و در نهایت باقی مانده ی مواد کیک رو ریخته و روش فقط کمی خلال پسته می ریزیم و چند باری روی سطح کار می کوبیم تا هوا گیری بشه و بعد در فر از قبل گرم شده با دمای 30-40 دقیقه می زاریم تا بپزه.

اواخر پخت یک سیخ چوبی وسط کیک فرو می بریم، اگر چیزی به سیخ نچسبید یعنی کیک پخته. از فر خارج کرده و کنار می زاریم تا از داغی بیوفته و بعد روی دیسی برمی گردونیم.به همین راحتی کیک خوشمزه ی ما آماده میشه.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت : 30-40 دقیقه

کیک زرشک و پسته رو می تونید به عنوان یک میان وعده ی خوشمزه میل کنید.

امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو