طرز تهیه انواع حلوا محرم
ترشیآموزش آشپزیترشی، سس ، رب ، سرکه

طرز تهیه ترشی انگور شانی | ترشی خوشطعم و متفاوت

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون حسابی خوب باشه. ‏ در بخش آموزش تهیه ترشی آشپزخانه زرین بانو، با آموزش« ترشی انگور سیاه» یا همون« ترشی انگور شانی» در خدمتتونم.

ترشی انگور شانی
عکس از laly1367

‏ترشی انگور شانی یکی از ترشی های سنتی و محبوب تبریز می باشد که با انگور شانی تهیه می شود وعلاقمندان زیادی دارد.

‏اگر شما هم علاقمندید این ترشی بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه ترشی انگور شانی

انگور شانی به مقدار لازم
نبات(ساده _ کم زعفران) یا شکر به مقدار لازم
سرکه قرمز به نسبت مساوی با آب
آب جوشیده سرد به نسبت مساوی با سرکه
⭐️در بعضی از دستور ها به جای نبات از شیره انگور (دوشاب) هم استفاده می شود.

✔️رسپی ترشی انگور شانی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این ترشی خوشمزه ابتدا انگور ها رو داخل ظرف پر از آبی می ریزیم و می شوییم و آبکش می کنیم . وبعد از اینکه کاملاً آبشون رفت دانه می کنیم.

⭐️اگر در مقدار زیاد درست می کنید نیاز به دانه کردن نیست و می توانید با خوشه داخل دبه بگذارید.

◀️مرحله دوم :

انگور ها رو داخل ظرف شیشه ای تمیز و خشک میریزیم.

◀️مرحله سوم :

به نسبت اندازه شیشه یک یا دو عدد نبات روی انگورها می گذاریم.

به جای نبات از یکی دو قاشق شکر هم می تونید استفاده کنید.

⭐️اینکه چه مقدار نبات یا شکر بریزید به ذائقه خودتون بستگی داره. اگر شکر یا نبات بیشتر باشه شیرین تر و اگر کمتر باشه این ترشی ترش تر میشه.

◀️مرحله چهارم :

حالا به نسبت مساوی سرکه قرمز و آب جوشیده سرد شده میریزیم . یعنی اگر ظرفیت شیشه ۲ لیوان هست ؛ ۱ لیوان آب جوشیده سرد و ۱ لیوان سرکه قرمز می ریزیم و درب شیشه رو محکم می بندیم.

◀️ مرحله آخر :

شیشه ترشی رو در مکانی خنک و تاریک می گذاریم بعد از حدود یک ماه ترشی خوشمزه ما آماده است.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : کمتر از ۲۰ دقیقه

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی خواص و فواید انگور برای سلامتی بدن روی لینک مقابل کلیک کنید : خواص انگور برای سلامتی بدن

✔️ترشی شانی رو می تونید در کنار انواع غذاها میل کنید.

امیدوارم این ترشی خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی طرز تهیه ترشی زیتون لبنانی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه ترشی زیتون لبنانی

لحظاتتون به کام
‏حق یارتون 🙋

# ‏مجله خانوادگی زرین بانو
‏# خوشبختانه من
‏# سایتی _برای _خانواده_ ایرانی

‏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

امتیاز شما

12345
امتیاز ۰ از ۵ ۰ رای

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

2 دیدگاه

    1. سلام در ترشی ها زیاد فرقی نمی کنه که از کدوم سرکه استفاده کنیدو ولی چون این سرکه انگور هست بهتره سرکشم سرکه انگور باشه. موفق باشید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا