طرز تهیه ترشی انگور شانی | ترشی خوشطعم و متفاوت

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون حسابی خوب باشه. ‏ در بخش آموزش تهیه ترشی آشپزخانه زرین بانو، با آموزش« ترشی انگور سیاه» یا همون« ترشی انگور شانی» در خدمتتونم.

ترشی انگور شانی
عکس از laly1367

‏ترشی انگور شانی یکی از ترشی های سنتی و محبوب تبریز می باشد که با انگور شانی تهیه می شود وعلاقمندان زیادی دارد.

‏اگر شما هم علاقمندید این ترشی بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه ترشی انگور شانی

انگور شانی به مقدار لازم
نبات(ساده _ کم زعفران) یا شکر به مقدار لازم
سرکه قرمز به نسبت مساوی با آب
آب جوشیده سرد به نسبت مساوی با سرکه
⭐️در بعضی از دستور ها به جای نبات از شیره انگور (دوشاب) هم استفاده می شود.

✔️رسپی ترشی انگور شانی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این ترشی خوشمزه ابتدا انگور ها رو داخل ظرف پر از آبی می ریزیم و می شوییم و آبکش می کنیم . وبعد از اینکه کاملاً آبشون رفت دانه می کنیم.

⭐️اگر در مقدار زیاد درست می کنید نیاز به دانه کردن نیست و می توانید با خوشه داخل دبه بگذارید.

◀️مرحله دوم :

انگور ها رو داخل ظرف شیشه ای تمیز و خشک میریزیم.

◀️مرحله سوم :

به نسبت اندازه شیشه یک یا دو عدد نبات روی انگورها می گذاریم.

به جای نبات از یکی دو قاشق شکر هم می تونید استفاده کنید.

⭐️اینکه چه مقدار نبات یا شکر بریزید به ذائقه خودتون بستگی داره. اگر شکر یا نبات بیشتر باشه شیرین تر و اگر کمتر باشه این ترشی ترش تر میشه.

◀️مرحله چهارم :

حالا به نسبت مساوی سرکه قرمز و آب جوشیده سرد شده میریزیم . یعنی اگر ظرفیت شیشه ۲ لیوان هست ؛ ۱ لیوان آب جوشیده سرد و ۱ لیوان سرکه قرمز می ریزیم و درب شیشه رو محکم می بندیم.

◀️ مرحله آخر :

شیشه ترشی رو در مکانی خنک و تاریک می گذاریم بعد از حدود یک ماه ترشی خوشمزه ما آماده است.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : کمتر از ۲۰ دقیقه

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی خواص و فواید انگور برای سلامتی بدن روی لینک مقابل کلیک کنید : خواص انگور برای سلامتی بدن

✔️ترشی شانی رو می تونید در کنار انواع غذاها میل کنید.

امیدوارم این ترشی خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی طرز تهیه ترشی زیتون لبنانی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه ترشی زیتون لبنانی

لحظاتتون به کام
‏حق یارتون 🙋

# ‏مجله خانوادگی زرین بانو
‏# خوشبختانه من
‏# سایتی _برای _خانواده_ ایرانی

‏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۲ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT20M
  • زمان پخت: PT00M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.