طرز تهیه کرم کاپوچینو مجلسی در خانه | آموزش قدم به قدم

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع دسر آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش ” کرم کاپوچینو”  در خدمتتونم.

یک دسر مجلسی بسیار خوشمزه مناسب برای مهمانی

اگر شما هم علاقمندید این دسر کاپوچینو جذاب رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کرم کاپوچینو

با این مقدار مواد 2 قالب میشه دسر درست کرد.البته به سایز قالبتون هم بستگی داره.

رسپی کرم کاپوچینو

 مرحله اول :

برای درست کردن این کرم خوشمزه ابتدا شیر ، شکر و پودر کاپوچینو رو داخل قابلمه می ریزیم و با همزن دستی هم می زنیم. حالا روی حرارت ملایم مرتب هم می زنیم تا شکر و کاپوچینو حل بشه و بعد از روی حرارت برمی داریم.

مرحله دوم :

پودر ژلاتین رو روی آب سرد می ریزیم و هم می زنیم تا حالت اسفنجی بگیره. حالا روی بخار کتری می زاریم تا به روش بنماری کاملا شفاف بشه.

مرحله سوم :

پنیر ماسکارپونه و خامه ی صبحانه رو داخل کاسه ای می ریزیم و با همزن دستی خوب هم می زنیم تا یکدست بشه. حالا یک ملاقه از مواد شیر برمی داریم و داخل کاسه می ریزیم و دوباره با همزن دستی هم می زنیم. چند ملاقه ی دیگه هم می ریزیم و هم می زنیم تا خامه و پنیر داخل شیر کاملا باز بشه.

حالا داخل قابلمه برمی گردونیم و با مابقی شیر ترکیب می کنیم. ژلاتین شفاف شده رو هم اضافه کرده هم می زنیم.

مرحله چهارم :

1-2 ملاقه بسته به مدل قالب از مایع دسر برمی داریم و داخل یک کاسه می ریزیم و بعد 1-2 قاشق پودر کاکائو بهش اضافه کرده هم می زنیم.

مرحله پنجم :

بسته به طرح قالب ابتدا مایع شکلاتی رو داخل قسمت طرح دار می ریزیم و بعد داخل یخچال می زاریم تا ببنده. نباید بین لایه ها خیلی زیاد فاصله ی زمانی بدید؛ همین که قسمت شکلاتی بست از یخچال خارج می کنیم و مایع کاپوچینو رو با ملاقه کم کم روش می ریزیم و دوباره به مدت یک شب تا صبح داخل یخچال می زاریم.

مرحله ششم :

روز بعد قالب رو از یخچال خارج می کنیم. 20 دقیقه می زاریم در دمای محیط بمونه و بعد با یک کارد مرطوب دور تا دور دسر رو جدا می کنیم و با دست به مرکز قالب می کشیم و یک دیس روی قالب گذاشته و برمی گردونیم.

به همین راحتی کرم کاپوچینو خوشمزه ی ما آماده میشه.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

زمان انتظار : 7-8 ساعت

امیدوارم این دسر خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله ی خانوادگی زرین بانو