طرز تهیه کیک نارگیلی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلااام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش درست کردن انواع کیک آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “کیک نارگیلی” درخدمتتونم.

یک کیک بسیار خوشمزه 😍👌

اگر شما هم علاقمندید کیک نارگیلی درست کنید؛دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه کیک نارگیلی

⭐️به جای شیر از آب نارگیل هم می تونید استفاده کنید.

⭐️در بعضی از دستور ها از ۱-۲ قاشق گلاب هم داخل کیک استفاده می کنند.

⭐️در بعضی از دستور ها مقداری پودر زعفران داخل مایع کیک می ریزند.

✔️رسپی کیک نارگیلی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا زرده و سفیده رو از هم جدا می کنیم. سفیده رو ۲ دقیقه با همزن برقی خوب می زنیم. تا کف بکنه و چند برابر بشه. به طوری که وقتی ظرف رو برمی گردونیم چیزی ازش سر ریز نشه.

حالا نصف شکر رو بهش اضافه می کنیم و دوباره ۲ دقیقه دیگه می زنیم تا شکر کامل حل بشه و شبیه خامه فرم گرفته بشه.

◀️مرحله دوم :

زرده رو با وانیل ۲ دقیقه به وسیله ی همزن برقی می زنیم . حالا نصف دیگر شکر رو بهش اضافه می کنیم و ۲ دیگه می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.

◀️مرحله سوم :

نصف روغن مایع رو بهش اضافه می کنیم و ۱ دقیقه می زنیم.

◀️مرحله چهارم :

در این زمان شیر رو اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگه می زنیم . همزن رو کنار می گذاریم دیگه لازم نداریم.

◀️مرحله پنجم :

آرد رو یک بار الک می کنیم با بکینگ پودر مخلوط می کنیم و حالا در چند مرحله داخل زرده الک کرده و با لیسک در یک جهت هم می زنیم. یک مرتبه که آرد رو الک کردیم بار دوم یک قاشق از سفیده رو داخلش می ریزیم به همین ترتیب آرد و سفیده و مخلوط زرده ها رو باهم ترکیب می کنیم و در آخر پودر نارگیل رو اضافه می کنیم و هم می زنیم.

◀️مرحله ششم :

فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن می کنیم تا داغ شود. یک قاشق غذاخوری روغن جامد رو با یک قاشق آرد مخلوط می کنیم و کف قالب مورد نظر رو باهاش چرب می کنیم.

اگر کف قالبتون صاف بود می تونید کمی چرب کرده و کاغذ روغنی بندازید.

حالا مایع کیک رو داخل قالب می ریزیم. قالب رو چند بار روی سطح کار می زنیم تا هواگیری بشه و بعد در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه می گذاریم تا بپزه.

۵ دقیقه آخر قسمت گریل رو روشن می کنیم تا روش طلایی بشه. برای اطمینان از پخت کیک یک سیخ چوبی وسط کیک فرو می کنیم اگر تمیز بیرون اومد یعنی کیک پخته.

بعد از پخت کیک رو روی دیس مورد نظر برمی گردونیم. بعد از اینکه خنک شد؛ مقدار خیلی کم اندازه ۲ قاشق شهد یا یک قاشق عسل رقیق شده رو با فرچه روش می کشیم تا براق بشه و بعد روشو با پودر یا خلال پسته و پودر نارگیل تزیین می کنیم.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۴۵ دقیقه

✔️کیک نارگیلی رو می تونید به عنوان عصرانه در کنار یک فنجان چای نوش جان کنید.

امیدوارم این کیک نارگیلی خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
حق یارتون🙋‍♀️

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹